这家名为Rabot 1745的餐馆是英国首家巧克力美食餐馆，位于Borough Market，创办人是安格斯•瑟尔维尔（Angus Thirlwell）。他是英国著名的连锁食品店Hotel Chocolat的创办人之一。
餐馆的主厨力争把巧克力、可可粉溶入到从头盘、主菜到甜点的每一样食品中。头盘有两种，包括鲱鱼、橄榄干酪沾巧克力和芥末酱，以及巧克力包皮的面团。主菜包括可可腌制的牛肉配上蔬菜、加了白巧克力的山魁泥（26镑），海鲜是德文郡产的鳎鱼配上在可可酱里烤熟的胡萝卜（26镑）。
甜点最吸引人了，该餐馆提供的55镑一份的甜点包括圣卢西亚产的牛奶巧克力、湄公河三角洲黑巧克力配上樱桃、厄瓜多尔黑巧克力和杏仁。
大纪元记者李琳英国报导
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