荷兰拥有100多家米其林星级餐厅

在新版的《米其林指南》(Michelin Guide)中，荷兰新增了一家米其林三星级餐厅，至此荷兰已经拥有三家米其林三星级餐厅。以前在Vaassen的De Leest餐厅加入在Sluis的Oude Sluis餐厅，还有在Zwolle的De Librije餐厅为米其林三星级餐厅。但是Oude Sluis餐厅因为厨师Sergio Herman的离去而将在今年底停止营业。在荷兰共有105家餐厅被收录到新版的《米其林指南》(Michelin Guide)中，今年新增了九家。阿姆斯特丹的厨师Ron Blaauw在今年初关闭他以前的二星级餐厅后，重新开了一家一星级简单小餐馆Ron Gastrobar。三家一星级餐厅增加了一个星，现在荷兰米其林二星级餐厅达到19家。