据英国《每日邮报》报导，这种超辣汉堡涂有史高维尔辣度指标（Scoville）920万的辣椒酱。史高维尔辣度指标是测量食物辣度的指标，普通辣椒指数仅500。
一顾客在吃了这种超辣汉堡后疑似因肠穿孔被送往医院救治，当晚还有4位顾客疑似过敏休克入院。汉堡店老板甘巴德拉（Nick Gambardella）为避免顾客用餐后出现不良反应起诉自己，要求顾客只有在签署了法律免责声明后方可尝试该超辣汉堡。
声明中写道：“我同意，在Burger Off食用超辣汉堡所带来的一切后果责任由我个人承担，餐厅和餐厅老板、及所有员工与此毫无干系。”
55岁的甘巴德拉说自己也很吃惊，居然得到了销售这种超辣汉堡许可证，他补充道：“这在顾客中反响很大。我不得不承认，连我自己都不敢尝试这种超辣汉堡，因为它真的太辣了。有位客人进店的时候还自以为是，但是离开的时候就直接入院了。”
“在吃超辣汉堡之前该顾客就有胃溃疡，我们觉得在吃了汉堡之后他可能肠穿孔了。他还没有完全康复，但目前已经度过了危险期。”
这种超辣汉堡售价仅3.9英镑，其超大特色在于添加了皮尔皮尔辣椒酱，这种辣椒酱的制作方法是先气蒸后注入二氧化碳。到目前为止，3,000名挑战者仅有59位成功吃完整个汉堡。甘巴德拉说，顾客在吃超辣汉堡时言行举止十分不雅，有的大脱衣服、有的跪地求饶、还有的捶窗呕吐。
许多顾客吃了超辣汉堡后过敏性休克，这种严重的过敏反应会导致肿胀、发疹和呼吸困难。甘巴德拉说：“其实汉堡烹饪是合理的。超辣汉堡这么辣，都是辣酱惹的祸。”
“曾有一位当医生的顾客跟我透露说，他们一帮医生在办公室中花了两个小时来讨论如何对抗我的‘汉堡后遗症’。他们现在知道，肾上腺素滴注能更有效地对付由这种超辣汉堡造成的过敏性休克。”
“为什么顾客还要吃这超辣汉堡呢？我不明白，因为我总是对他们说，这是不可思议地辣汉堡，并明确告诉他们所有的健康警语。我觉得这些吃这种汉堡的人有点疯狂，但我敢肯定很多人吃这种汉堡是同辈人激将造成的，因为很多人把它当成一个挑战。”
他补充说：“当然，作为食品零售商，我一直是负责任的，但如果我的客户想要超级辣食物，我也应该提供给他们。”
愿意尝试三星级辣味汉堡的人各种人都有，有青年人也有父母。Burger Off同时也提供品尝样本给那些胆小的客户。
甘巴德拉表示：“总有人问我以求制作秘方。对此，我总是开玩笑地说：‘从我这里打听到有关汉堡秘方的任何一个字，那就不要怪我杀人灭口，手下不留情了。’我很厌烦地告诉他们：‘真的没有那么辣。那好，让我们做更辣的汉堡。’”
许多挑战成功者在推特和Burger Off餐厅的脸书页面上炫耀自己的胜利。脸书用户霍加斯（Douglas Hogarth）说：“我弟弟听说了这些大胆的声明。在这之前，他去过迪拜（Dubai）和德里（Delhi ），并要求他们给他制作他们最辣的咖哩，但是这些几乎都没有让他出汗。然而他咬了两口三星级辣味汉堡就放弃不敢吃了。他花了两天时间才恢复。”
另一位用户写道：“可悲的是我可以作证，这个汉堡可不是闹着玩的。”甚至连明星班尼特（Pete Bennett）试图挑战这种汉堡，结果在人行道上打滚。
大纪元任凯文编译报导
责任编辑：张东光
