法国食品浪费惊人
在法国，每年每个超市都会扔掉200吨垃圾，这其中有多少属于尚可食用的就不得而知了。
而法国的每个家庭，平均每年会扔掉20公斤的食物，其中有7公斤是尚未开过包就扔掉了。整个欧盟对28个成员国的调查显示，被扔掉的食品中，有42%来自家庭，39%来自食品工业，14%来自餐饮业，5%来自零售商。
如今超市仍有大量的健康和新鲜的食品被扔进了垃圾桶。（AFP）
此次这63位议员的提议发起人让-皮埃尔•德库尔（Jean-Pierre Decool）在文件中写道，如今超市的捐献行为完全取决于各超市的意愿，超市看似已经捐了很多，但是远远不够，因为仍然有大量的健康和新鲜的食品被扔进了垃圾桶。所以，要实行强制措施，促使主要零售商提供更多的捐助。
法国需要食品救助者260万人
法国“食品银行”联合会主席莫里斯•罗尼(Maurice Lony)说，目前，向求助者发放出去的食品中，有一半是从那些超市准备销毁的食品中抢救下来的。如果制定了强制捐献的法律后，那么，那些超市面对那些不能卖的食品时，首先想到的是要捐献给需要帮助的人，要让人们把捐献的重要性看作金字塔的顶端一样重要，然后才是考虑做其它的处理。
法国“爱心食堂”的志愿者在向求助者发放食品。（PATRICK KOVARIK／AFP）
他进一步解释说，法国有98个“食品银行”和分站，要向3300个地方协会分发食品。法国有260万人需要食品救助。而每年“食品银行”从各大超市回收的食品仅有3万2千吨，相当于6千4百万份饭。 而欧洲在2011年就发放出8亿份饭。
他还表示，每年这些“食品银行”和这些协会的目标，就是要增加可以挽救回来的食品数量。特别是在当前所处的道德危机、经济危机和金融危机的背景下，有很多人还没有饭吃，这种浪费现象已经到了不可原谅的程度。
立法捐献法案 深得民心
商业与销售企业联盟（FCD）对立法捐献亦有疑惑。现在超市每天都在捐献，为何还要加以强制性措施？而且若要将所有下架食品都捐献也不现实，因为很多食品都受到很严格的卫生标准的钳制。
2012年，法国1400家超市捐献的食品相当于“食品银行”所收集到的31%，超过了食品工业所占的24%和民众所捐的13%。
法国的邻国比利时所采取的措施，已经迫使超市捐出的食品比扔掉的多。意大利已经为此立法，保护那些捐出食品的公司不会承担民事与刑事责任。但是法国“食品银行”联合会主席莫里斯•罗尼(Maurice Lony)认为，那样做也许会提高捐助的数量，但是捐赠者还是应该对捐出的食品质量和安全性负责。
总之，议员们提出该法案深得民心，但具体实行也会遇到不少困难。
大纪元记者亦凡法国报导
责任编辑：德龙
