据英国《每日邮报》报导，根据研究，乳制品正成为减肥的新禁忌，浮肿、湿疹、哮喘和肥胖，据说都跟过度摄入乳制品相关。
名人们如梅根.福克斯（Megan Fox）这样的模特兼女演员，一直说自己靠不吃乳制品来保持苗条的身材。而贝嫂维多利亚‧贝克汉姆则说，通过少吃乳制品摆脱了以前皮肤不好的状态。
据说英国首相卡梅伦也靠减少乳制品的摄入保持身材。最近卡梅伦在飞机上点了不含乳制品的便餐，而且点名喝杏仁奶而不是牛奶。杏仁奶的热量只有半脱脂牛奶热量的一半。
48岁的英国人吉尔‧巴克女士，已经五年不吃乳制品了。她说她现在精力充沛，身材好、心情靓。“不吃乳制品可以很好的减少卡路里的摄入。我在过去的五年中渐渐减去了10公斤体重，不仅如此，我感到能量充足，非常健康。”巴克女士喝咖啡或麦片的时候，用豆奶或杏仁奶来冲，并远离奶酪、黄油和奶油。
营养师劳拉说，越来越多的人在询问无乳制品的饮食。她认为如果顾客以前吃很多奶酪和黄油的话，降低乳制品的摄入很有帮助，但是没有任何证据表明，降低乳制品摄入对减肥有什么特别的好处。甚至，这可能是一种误解。
劳拉说：“事实上，当我们用两组减肥的人比较，在同样卡路里的摄入下，吃牛奶和奶制品的小组会更减肥。这可能是因为牛奶和酸奶是蛋白质的良好来源”。
她还说，奶制品是钙的重要来源，而钙则保障人类骨骼健康。如果不吃奶制品，就需要从其他食品，如蔬菜和谷物中获取钙。
英国国家饮食与营养调查最新数字显示，18％的青少年和8％的成年人没有得到足够的钙摄入。专家担心，这会让女性面临骨质疏松症的风险增加。
大纪元记者马丽综合报导
责任编辑： 高松
