巴黎最佳棍子面包 花落18区

巴黎18区的Mauvieux面包房5月2日晚荣获2012年年度巴黎最佳法式棍子面包称号，这也是18区的各家面包房连续三年荣获巴黎最佳棍子面包的殊荣。Mauvieux面包房位于 Ordener路159号，也是第三年连续参加该项比赛，老板 Sebastien Mauvieux表示，一向采用的是传统加工面包的方法。面团在一天前准备好，历经12小时的酝酿后可以充分散发面包的香味。法国总统府将在一年内订购Mauvieux面包房的棍子面包。平定棍子面包好坏的因素包括味道、外形、烘烤程度、香味及面包松软度。