您也许在法国遇到过，超市入口处，志愿者递上一份爱心食堂（Restos du cœur）的捐物清单，包括食品和婴儿物品。顾客可以任意购买清单上的食品捐给他们，帮助那些需要帮助的人们。很多法国人都会毫不吝啬地伸出援手。
11月21日，如每年冬天一样，爱心食堂在全法国开门了，在寒冬时节向法国贫困家庭和无家可归者免费供应热餐和各种食品。去年冬季，爱心食堂接待了约88.2万人，分发了1.36亿份餐食。这项活动已经坚持了33个年头。
爱心食堂的主办协会在网站上提醒：“目前还有900万人口生活在贫困线以下”。直到明年3月底，2058个爱心食堂发放中心的71000名志愿者将向登记注册的最贫困人口分发食品援助，帮助他们度过难关、重返社会。
爱心食堂是1985年由法国幽默大师克鲁士（Coluche）创立的非营利协会。该协会主要进行食品援助，也强调“公权力机构提供资金的重要性”，而“捐赠给爱心食堂的每1欧元的公共资金都会具体地转化为6欧元的实际行动”。
爱心食堂开门当天，法国总统马克龙在卫生部长和农业部长的陪同下，来到位于巴黎第十区的Grange-aux-Belles分发中心，宣布新一年的爱心食堂活动启动。他向该中心的40名志愿者和爱心食堂的资助者表示问候：“你们每天所做的，所付出的时间和爱心是必不可少的，你们在为一个非常美好的想法在努力。”
爱心食堂目前遇到的最大挑战就是能否继续获得欧洲的粮食援助。马克龙在竞选期间曾承诺采取“一切方式”来支持获得这项基金。
除欧洲援助之外，爱心食堂分发的食品主要来自批量采购和实物捐赠。今年活动的重头戏是从11月28日起，在斯特拉斯堡举行的“les Enfoirés”慈善义演音乐会，这已经成为爱心食堂的主要资金来源，之后售出的每一张CD或DVD就能提供17份餐食。像每年一样，其中一场音乐会将在TF1电视台播出，会有上千万观众收看。
贫困者正在爱心食堂向志愿者领取食物。 (ANNE-CHRISTINE POUJOULAT/AFP/Getty Images)
爱心食堂起源
克鲁士的秘书Jean-Michel Vaguelsy回忆克鲁士当初创建爱心食堂的想法是如何诞生的。当时，克鲁士刚刚签署了300万法郎的上税支票，他感叹道：“你有没有意识到，如果像我这样有点钱的人能把上缴的税款放在一起，我们就能解决问题。”当克鲁士的厨师安妮塔告诉他一顿饭要花费15法郎时，克鲁士计算出，用他的上税，他可以提供20万份餐食。
1985年9月26日，克鲁士在欧洲广播1台的直播中反对消费社会的食物浪费，并谴责法国和欧洲对农业剩余产品的销毁。“如果有剩余的食物，不要为了保持市场价格而销毁，我们可以回收回来，我们将设法建立一个大食堂，为所有饥饿的人提供食物⋯⋯如果有品牌听到我的话，如果有人有兴趣赞助免费食堂，我们可以从巴黎起步，然后扩展到法国各大城市⋯⋯”
1985年10月14日，爱心食堂协会正式注册。1985年12月21日，第一家爱心食堂在巴黎19区一个空地上的帐篷里开始向穷人发放食物。15天后，20个地区分支机构成立，直到3月21日，分发了6万份盒饭。
同年，比利时议员JoséHappart在欧洲议会要求将过剩而储存和待销毁的食品提供给需要帮助的人。欧洲议会宣布1987年成立欧洲援助最贫困者基金（FEAD）。
志愿者的担忧
法国西南部吉伦特省（Gironde）爱心食堂协会的负责人Caroline Ackeret接受《西南日报》采访时，难掩她的担忧。她表示：“今年的申请者比去年增加了5%，但不幸的是，我们的食物却越来越少。所以我们不得不在当地寻找捐助者和捐款。”
Caroline的担忧主要是欧洲援助最贫困者基金（FEAD）。“有49个国家领取这项资金，我们在2013年至2020年之间获得38亿欧元的援助。2018年需要重新谈判，我们必须要为维持这份援助而斗争，否则很可能会失去，那将成为一个大问题，因为这份资金是爱心食堂13%至15%的资金来源。”
Caroline也希望白天时间能有更多的志愿者，现在大部分志愿者的时间是晚上。协会也欢迎短期志愿者，例如每周参加两小时的志愿活动。
爱心食堂的网站上表示，不论性别年龄，不论是法国人还是外国人，也不论是否有在法国的合法居留，只要是需要帮助的贫困人口，都可以在爱心食堂登记并获得帮助。
受益者的经历
在爱心食堂登记的人们往往每周一次来领取一包足以养活自己和家人的食物。家住法国东部城市布吕伊埃雷（Bruyères）的Rémy曾认为，去爱心食堂寻求帮助的人是“自己不努力尝试摆脱困境的人”。直到他遇到困境，不得不去爱心食堂的那一天。他说：“我20岁时失业了，工作的餐厅关门了。就业中心花了很长时间才发放给我失业救济金，我的父母也不想帮助我。”“我在注册爱心食堂前想了很多。我很惭愧地要求靠别人的慷慨来吃饭。但我没有别的选择。”
在注册之后，他前往爱心食堂领取食品包。“我第一次去的时候，让我印象最深刻的就是那里志愿者们的热情，他们看起来很高兴地帮助我们。人们不只是填满装食品的包然后离开。志愿者们还与我们坐在那边喝咖啡边聊天。他们真的很照顾我们。”
这种接待也是45岁的Muriel所感受到的。她和丈夫开的公司破产后，推开了爱心食堂的大门寻求帮助。“我们拖欠了一大笔未付的账单和租金，仿佛被打入了地狱。”她记得她第一次推开这个协会大门时的情景，“我们甚至不敢看人脸。因为害怕被认出而低着头。感觉占了那些更需要帮助者的位子。幸运的是，接待的人不以任何方式评判我们。除了发放餐食，他们还关心我们，把我们当作正常的生命，这是非常重要的。”
在得到爱心食堂的帮助后Rémy开始了重返社会的努力，他转行做起了销售，在两个冬季和一个夏季每周领取一次食物之后，今年冬季他终于不用再注册了。“我的第一个反应就是给他们（爱心食堂）带来一大袋食物。我不会错过任何捐赠活动，在这期间我见到了帮助过我的志愿者们。他们认出了我，我们很高兴再次见面。”
正如爱心食堂的会歌《Chanson des Restos》中唱到的：“超越了人人为自己。当我想到你时，就是想到我自己⋯⋯”
【大纪元2017年11月30日 记者关宇宁法国报导】
责任编辑：周仁