据Gizmag网站报导，这是一款自动搅拌锅，名叫“转转锅”（日语：Kuru-Kuru Nabe），锅子可以在水沸腾的时候，会形成一个天然的漩涡，造成沸水自己旋转、同时搅拌食物的效果。
发明这款神奇锅子的牙医名叫渡边秀树（Hideki Watanabe），住在日本西南部。他本意是想在烹煮某些食物的时候不用人工搅拌。他在诊所用牙齿石膏进行试验，按照螺旋状涂抹到锅子的里侧，便形成了这样的发明。
当加热锅内的食物时，锅子内侧的螺旋设计会让食物顺着一个方向环形运动，这样可使食物在加热过程中更有效率，譬如可以使水的煮沸速度更快，因而有助于节约能源、节省煤气费用。其次，食物在锅子内的运动会在中心产生泡沫，使得在烹饪过程中更容易去除浮沫与残渣，而食物沸腾后冒出锅的机率也会大幅减小。
这款“转转锅”是运用基本热电学，但以前从未有人想过将其独特的设计应用于厨房用品之中。虽然这一创新并不是很迫切需要，但实际上意义非凡。经验丰富的厨师可以用它来加快烹饪时间，而没有经验的厨师则可以用它来避免沸锅。
这款“转转锅”尚属原型机，锅内螺旋状为石膏所制，不适合一般家庭使用。渡边秀树目前正在寻求投资机会，以便把“转转锅”投入量产，走向商业化。
大纪元记者王嫣然编译报导
责任编辑：陈俊村
