渴望吃什么 人体就缺什么矿物质元素

然而,现在研究发现,这种对某种食物的渴望,可能是我们的身体缺乏某种矿物质相关,虽然这种矿物质可以从那些不健康的食物中获取,但是最好的方式却是从天然食物中获取,因为天然来源食物中的各种营养物质最容易被吸收,而且从天然来源中获取的食物才能够真正帮助我们遏制那种对某种不健康食物的欲望。

据天然新闻网站报导,当人们渴望吃巧克力时,可能是由于人体对镁的缺乏造成的;而当人体渴望吃高糖食物时,则往往是由于身体缺少铬、碳、磷、硫或色氨酸或蛋白质等元素所导致;当精致的碳水化合物对我们很有诱惑力时,则是由于我们人体缺少氮元素。

巧克力补镁

在西方社会我们可能经常会听到很多人表示,他们非常想吃巧克力,其实这与我们人体缺少一种我们不太了解的元素:镁(magnesium)有关系。根据最近的统计,大约80%的美国人缺少这种重要的常量矿物质元素,因为我们人体有300多种生化反应需要这种元素,包括能够让人体放松的生化反应。其实镁的另一种绰号是“放松物质”,当出现镁缺乏时,我们容易出现焦虑,易怒,失眠和血压高等症状。这就是为什么患有镁缺乏症的人吃一块巧克力之后,就会觉得好些的原因,因为他们从巧克力中摄取的镁令他们觉得放松。

不过除了巧克力之外,深绿色叶蔬菜、种子、坚果、鱼、豆类、黑蜜糖中也富含镁元素,可以帮助我们遏制我们对于巧克力的渴求感。

糖类食物补铬、碳、磷、硫或色氨酸

西方人有时候会非常渴望吃高糖食品。这种欲望往往比较难于遏制,因为有缺乏铬、碳、磷、硫或色氨酸都可能导致人体渴望吃糖,其中铬可以帮助调节血液中血糖水平的铬缺乏,碳是糖的成分之一,磷元素帮助人体产生能量,硫元素帮助人体排除体内毒素,而色氨酸则是一种调节血液中血清素的调节剂。因此如果欲遏制我们人体对于糖的渴望,我们需要改善我们自己的饮食。

精致的碳水化合物补氮

有时候我们会非常渴望吃意大利面或者面包等精致的碳水化合物,这往往意味着我们人体缺氮。

氮化合物是核酸和蛋白质的基本组成部份,而缺乏氮化合物会导致由于蛋白质缺乏造成的营养不良。因此,如果你发现你非常想吃精致的碳水化合物,就应该在自己的食物中加入氮含量丰富的食物。研究发现,大多数食物含有有机氮或无机氮,而蔬菜和水果中氮含量最多。

其他的饮食渴望

还有一些人会时不时非常想吃肉,这是缺钙的标志,而在新鲜的牛奶,乳酪,萝卜青菜和西兰花中含有丰富的钙。

喜欢吃冰的人缺铁,所以应该多吃绿叶蔬菜,肉类,黑蜜糖和紫菜等补铁。

非常想吃咸味食物的人缺少氯化物或硅,补救方式是在饮食中增加鱼,坚果或种子的食用。

大纪元记者马颖慧编译报导

责任编辑:李缘

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