全球21亿人超重或肥胖
英国《柳叶刀》杂志网站5月29日刊登一篇名为《疾病的全球负担研究》的报告说，现在全球有近30%的人口超重或肥胖，贫国富国都不例外，共达21亿人。
华盛顿大学健康指标及评估研究院团队进行了此项研究。研究人员采用188个国家1980-2013年的数据，称这是迄今对肥胖问题最全面的研究。
报告中说，全球肥胖人口中最多的是美国人。全美共有7800万名肥胖人士，占全球肥胖者总数的13%。中国的肥胖人口排全球第二，肥胖人数为4600万。印度、俄罗斯、巴西、墨西哥、埃及、德国、巴基斯坦和印度尼西亚紧随其后。
肥胖问题与多种因素有关，包括廉价、高脂、多糖、多盐、高热量的“垃圾食品”，以及久坐的生活方式等，是心脏病、中风、糖尿病、关节炎和一些癌症的主要诱因。世界卫生组织称，每年有约340万名成年人死于肥胖导致的慢性病。持续上升的超重人口数字也使各国医疗系统不堪重负。
华盛顿大学健康指标和评估研究所所长默里说：“肥胖问题影响到各年龄层、各收入阶层和所有地区的人。”
他说：“过去30多年来，没有一个国家成功降低人口肥胖率，而我们估计肥胖率会随着收入的增加而持续增长，特别是在中低收入国家，除非我们针对这个公共卫生危机采取紧急措施。”
中医师：减肥须对症下药
随着人口肥胖率持续攀升，“减肥”成了全球的热门话题。近年来，在形形色色的减肥方法中，中医减肥越来越受到人们的关注。
中医师说，中国传统医学对肥胖症有十分完整的理论，从肥胖症的原因、类型以至治疗手段方面也与西医有较大差别。
一般来讲，中医将肥胖症简单分成四型：
1、胃热型
主要表现为肥胖、头胀、眩晕、食量大而容易饥饿、疲惫怠惰、口渴欲饮水。有的胃部有灼热感，胃酸逆流，并可见口臭，便秘，牙龈肿痛或口疮。这样体质的成因多半是过食辛辣、油炸、重咸等食物造成。治疗宜清胃泄火。
2、脾虚型
主要表现为肥胖、浮肿、食量不大甚至很小，四肢较无力，容易怕冷，尿量少、或有腹泻。这样的体质多半与少运动、新陈代谢低、常吃冰有关。治疗宜健脾益气。
3、肝郁型
主要表现为肥胖、胸胁闷满、女性有月经失调、大便偏干、失眠、多梦、偏头痛等。这类型的肥胖患者的病因在情绪与压力方面，他们多半都有高压力与焦虑的性格，有压力时不是暴饮暴食，便是断食，等压力稍减时，会出现补偿性心理使食欲大增，这样的饮食习惯易发胖。治疗宜疏肝理气。
4、中虚型
主要表现为肥胖、头晕嗜睡、脸色苍白，容易水肿等。中虚型的肥胖患者平常爱吃高热量的食物，比如巧克力、油炸食物、甜食等，长期没有正常饮食，从而造成营养不良、老化等。治疗宜温肾壮阳。
台湾悠美诊所忠孝分院中医部院长袁心恺医师说，在西医眼里，肥胖除了某些特殊者，例如脑下垂体分泌异常的少数人之外，并没有什么分类，因此任何肥胖患者用药皆相似。然而，在中医的辩证论治的观点下，肥胖是分很多种类型的。“对症下药”才有减肥效果，而且还可以从调理体质的概念，来矫正本身偏差的体质，许多疑难杂症，往往不药而愈。
节食减肥危害大中医减肥不节食
节食减肥危害大（Fotolia）
现代人对于肥胖的原因，普遍认为是营养过剩。所以，很多人减肥就靠节食。然而，有许多研究已经发现，节食对身体健康有很大危害。
2012年《老年医学杂志》刊登一项研究发现，反覆节食减肥会增加患心脏病和糖尿病的风险，进而加速衰老进程。
过度节食减肥，很容易导致骨质疏松症。节食者一般只吃蔬菜和水果，可是蔬果中钙含量少，几乎不含脂肪，会导致人体内激素分泌紊乱，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。美国一项研究发现，女性在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会随之下降。
脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。而过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，变得越来越健忘。
如果碳水化合物摄入不足，机体就会将食物和身体里的脂肪、蛋白质转变为能量供身体使用。其代谢产物酮就会在血液里积存，破坏身体的酸碱平衡，使人感到头晕头痛。几星期后，大脑可能会调整自己，暂且把酮作为燃料，进一步导致身体酸碱失衡。使人感到烦躁、压抑，并出现性欲减退。
中医减肥并不特别强调特殊饮食。中医师称，维持人体正常的新陈代谢，就应该正常饮食。减肥不是不吃，是吃对时间、吃对食物。
近来科学家发现，上午人体新陈代谢率最好，因此早餐可以吃得丰盛一点。中医师建议，如果实在想吃奶油蛋糕，可以在早餐吃，这样就不容易增加额外的热量。
晚上脏腑开始休息，一切生理机能转慢，食物不易消耗，因此晚餐最好清淡少量，建议晚上8点以前完成晚餐动作，这样才有足够时间让脏腑得到休息。
另外，许多人为了减肥，采用多吃菜不吃主食的办法。中医师说，这种做法不可取。人一定要吃饭。因为主食的主要供能物质是碳水化合物，也就是葡萄糖，它让身体产生能量，有体力才能消耗脂肪，让进出代谢平衡。
在人群研究中还发现一个有趣的现象：给人们提供高脂肪的食物时，人们的食欲很难得到满足，往往会吃得更多，易造成能量过剩；但提供高碳水化合物低脂肪的食物时，人的食欲很快就得到满足，不再过多摄入。
由此可见，每天以主食（高碳水化合物的食物）为主的膳食模式，不仅不会导致肥胖，还会控制过多热量摄入。
饮食专家说，正确的减肥方法是调整生活方式，并长期坚持。要合理控制饮食，少吃或不吃高热量食物，这类食物的特点是含糖和油较高，如碳酸饮料、过甜的水果、黄油、油腻或油炸食物；酒类，尤其是白酒也要少喝。三餐要规律，避免饥一顿饱一顿和暴饮暴食。此外，还要改变久坐的习惯，适度运动，规律作息。
剧烈运动不能减肥
健走、散步、爬山、气功等简单又可以持之以恒的运动，是维持身材的好方法。（fotolia)
适度运动是维持良好体型的有效方法，但运动不当可能会达不到减肥效果。
有人认为运动强度越，运动越剧烈，减肥效果越佳。其实不然。有研究表明，只有持久的小强度有氧运动才能使人消耗多余的脂肪。
这是因为小强度运动时，肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，使脂肪消耗得快。运动强度增大，脂肪消耗的比例反而相应减少。因此，轻松平缓、长时间的低强度运动或心率维持在100-124次/分的长时间运动最有利于减肥。
多数中医师也不赞成减肥者剧烈运动，建议可从健走、散步、爬山、气功等简单又可以持之以恒的运动开始，才是维持身材的方法。
大纪元记者夏晓言综合报导
责任编辑：李晓清
