过去，对于蔬果中农药残留问题，通常使用的办法就是用水冲洗久些，但也不确定是否能冲洗干净。台湾朝阳科技大学陈耀宽博士发现，用小苏打粉2分钟就能轻松去掉农药，而且在烹饪调理时也有妙用，或是用它来打扫、清洁、洗衣都可以，用途相当广泛，几乎是万能的物品。
小苏打（fotolia）
小苏打（Baking Soda）是商业上的名称，它是一种纯天然的物质，可以自然分解、无毒性、不会污染环境，不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成分的碳酸氢钠，对人体完全无害。
2分钟去掉农药
洗菜（fotolia）
用小苏打水去农药，简单又快速，只要将一匙的小苏打粉溶于水中，先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上，然后再清洗，即可有效去除蔬果中残留的农药。
原理是：小苏打粉的化学式是（NaHCO3），Na是带正电，在水里跟水中带负电的氯（Cl）结合变成氯化钠（NaCl），也就是盐巴，可以解决自来水氯毒的问题。而Ｈ也带正电，加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，因为大部分的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速除去附着在蔬果上的农药。
中和过多胃酸
胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤胃。胃部灼热，甚至疼痛或有呃酸的现象时，可用0.5公克食用小苏打，加一杯200CC温开水，缓慢喝下，过一会儿会吐出胃酸与小苏打中和后所产生的二氧化碳气体，症状立即获得纾解。
洗衣更干净
洗衣服时，放洗衣精时同时加入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，使衣物更洁白，而且不伤衣料。
衣领、袖口难洗的脏污，可以将适量的小苏打，溶于约摄氏50～60度热水中，将衣服浸入水中，再拿肥皂来搓洗衣领、袖口部位，清洁效果特佳。
清洁地毯
打扫家居（fotolia）
将小苏打粉洒在地毯上，经过一天后再用吸尘器吸干净。
超强去污剂
将橘子皮或柳丁皮入锅中，加水以小火煮约15分钟，就是一项天然清洁剂，如果再加入小苏打粉（约200：1）效果加倍。用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉一擦就干净。
将抹布沾小苏打水擦拭门窗，光亮如新。(Fotolia)
将抹布沾小苏打水擦拭门窗、流理台、卫浴设备、地板等，再用清洁湿抹布擦过，就光亮如新。
小朋友喜欢用蜡笔到处乱涂鸦，而造成污迹无法以水去除，这时可将拧干的湿布沾些小苏打粉来擦拭，即可丝毫不伤家具，把蜡笔污迹完全去除。
清除电脑键盘黑垢
电脑键盘、电器开辟盖板上用久了常形成一层难以去除的黑垢，将抹布浸入小苏打水中，拧干后擦拭电脑键盘、电器开辟盖板，然后再用清洁湿布擦拭1～2遍，就会焕然一新。
清除茶垢
用手或海绵沾小苏打粉来擦拭茶垢，效果比任何方法或清洁剂都来得快速，而且完全不会刮伤杯子等茶具。
锅子烧焦
在烧焦的锅子内放水和小苏打粉，将水煮滚，放置半小时再清洗。
保养微波炉
微波炉用完后常会有残余的食物痕迹和气味，很难去除。现在只要用沾湿小苏打水的抹布擦拭一遍，再用干净湿抹布擦拭一次，即可达到清洁和消除异味。
去淤塞
厨房洗槽、盥洗盆有轻微淤塞现象时，可以倒入1/4杯小苏打粉和1/2杯白醋，然后冲入热水，约3分钟就通畅了。
简易安全除臭剂
将小苏打装罐放到冰箱或车内，可使所有的臭味完全消失。在厨房垃圾桶里，撒些小苏打粉，可以消除恼人的臭味，也可抑制微生物繁殖。
小苏打粉也可以做为橱柜除臭剂，置于鞋柜、衣橱角落，三个月更换1次即可。
防脚臭
穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏打粉，可以避免脚臭。
用于园艺
将小苏打水喷洒在树叶片上，再以湿抹布擦拭，可使叶片充满光泽。用稀释的小苏打水浇于绣球花根部，可以使其开出的花色更为深蓝。**
大纪元记者李熙综合报导
责任编辑：李晓清
