位于国王湖附近，地处著名度假区，旁边有雪山有温泉，比邻者是一座拥有近400年历史的啤酒厂——霍夫啤酒屋餐厅（Bräustüberl）如此得天独厚的位置怎能不让人艳羡，更重要的是这里的美酒佳肴也沁入了山水之灵秀，令人回味无穷。
来过国王湖的朋友应该都知道这个读上去有点拗口的著名度假胜地——贝希特斯加登（Berchtesgaden），它被誉为阿尔卑斯山的珍珠，自然风光美如仙境，国王湖就是贝希特斯加登国家公园的一部分。另外，这里还有雪山、温泉、盐矿、冰洞、魔法森林和希特勒的别墅“鹰巢”等等，灵山秀水的神秘变幻，让人充满探索的乐趣。
探索之余，自然要有美酒佳肴助兴。在瓦茨曼温泉（Watzmann Therme）的对面，是拥有370多年历史的霍夫酿酒厂（Hofbrauhaus），最初由巴伐利亚公爵费迪南德所建。酿酒厂旁就是霍夫啤酒屋餐厅（Bräustüberl），这里啤酒的新鲜度和美味度可想而知。
霍夫啤酒屋餐厅（大纪元）
霍夫啤酒屋餐厅（大纪元）
这里的菜肴尽显阿尔卑斯山区格调，新鲜、够分量的食材加上传统、一丝不苟的烹饪方式，一定会让您记住这种洒脱随性、却又独具特色的巴伐利亚风味。
霍夫啤酒屋餐厅宽敞大气，可容纳800多客人就餐。春夏之际，大家更喜欢坐在庭院花园里，啤酒花飞扬，菜肴飘香，有时还有民俗演出、歌舞助兴，人们快乐地如同孩子般。Prost！干杯！吃饱喝足顺便泡个温泉去，这才叫度假，不是吗？！
餐厅老板Bankhammer一家人特别欢迎热爱美景美食的华人朋友，也欢迎旅游团前来惠顾。
特别推荐
主菜：脆皮猪肘（Haxn）
脆皮猪肘（大纪元）
这里每天都有新鲜烤制的脆皮猪肘，走进餐厅时就会看到，柜台橱窗那摆着个头劲爆的大猪肘，不过别担心，吃不了那么多可以让他们切小些，这里是称重付钱，很合理。外酥里嫩的猪肘和啤酒是绝配，这酒菜往桌上一摆就两字：豪迈！
主菜：啤酒牛肉（Bierochse in dunkler Biersauce）
这是道特色菜，用的是牛肋肉（Hochrippe），烹饪时加入黑啤酒，所以出锅时汤汁也是浓稠的深褐色，细品之下仍有一股黑啤酒的麦香。这道菜另一个比较有特色的地方是，搭配的面包团子是切片后油煎过的，口感有点像咱们的香煎馒头片。
甜品：萨尔茨堡的“舒芙蕾”（Salzburger Nockerl）
萨尔茨堡的“舒芙蕾”（大纪元）
这是萨尔茨堡非常著名甜品，Nockerl的本意是小面团，但因为这道甜品从做法到口感都有些类似“舒芙蕾”，所以大家就称其为萨尔茨堡的“舒芙蕾”。
据说这道甜品17世纪的时候就有了，最初就出自萨尔茨堡。该甜品“长相”非常惊艳，连绵起伏如同三座山峰，撒上糖霜就像是山顶积雪。细问之下才知道，原来其代表的意思还真是三座山峰，分别是卡普齐纳山(Kapuzinerberg)、僧侣山(Mönchsberg)和莱茵斯山(Rainberg)。
餐厅人员再三强调，这道甜品必须趁热吃，刀叉切开甜品的那一刻，热气腾腾的浓郁蛋香扑鼻而来，赶紧吃一口尝尝，仍旧蛋味十足，原来这道甜品除了鸡蛋没用一点面粉。餐厅还搭配了覆盆子酸甜酱汁，浇上之后口感更佳。
需要提醒的是这道甜品分量十足，两三个人吃一份足够。
- 餐厅地址：Bräuhausstr.13，83471 Berchtesgaden
- 营业时间：每天10–24点
- 订餐电话：0049 8652 976724
- http://braeustueberl-berchtesgaden.de/
小贴士：乘坐公交车840、836、848，在Watzmann Therme下车，2分钟即可走到餐厅。
【大纪元2018年8月18日 记者王亦笑德国报导】
责任编辑：净华
