在法国巴黎，一家名为蓝色列车餐馆（Le Train Bleu）的餐厅，在超过一个世纪的时间里，吸引着对新奇事物充满好奇心的巴黎美食家们。这家餐厅不仅是美味佳肴的聚集地，更像是一座历史博物馆。在其金碧辉煌的法式装潢中，顾客们在华丽舒适的环境里，在巨幅壁画浓郁的艺术氛围中，享受着精美的菜肴。
这家位于繁忙的里昂火车站（Gare de Lyon）内的蓝色列车餐馆，于1900年万国博览会期间开业，当时的巴黎正处于美好时代（Belle Époque）的鼎盛时期，艺术、文化、科学以及极度乐观的氛围充斥着这个时代。餐厅展现了当时流行的新艺术风格（Art Nouveau），而其内部装饰，无论是墙面还是天花板，都是带有浓郁传统气息的艺术作品。
餐厅的设计巧妙地营造出一种身处火车旅行中的感觉。其内部仿照豪华火车车厢的风格，以连续的肋状壁板和拱门分隔空间，创造出一系列“旅行者”的“火车舱室”。坐在这里，顾客们似乎可以透过那些巨大的拱形玻璃窗，欣赏到窗外迅速后退的如画的法国乡村景色。
坐在蓝色列车餐馆里，您无需远眺即可体验法国的美景。只要抬头，壁画和天花板上的艺术作品便将您带入那些风光明媚的地方。这些壁画展现了“蓝色列车”沿途的风景，“蓝色列车”以深蓝色卧铺车厢而闻名，这列火车由国际卧铺车公司（Compagnie Internationale des Wagons-Lits）建造，而这家餐厅正是对这列火车的赞美。
细心的顾客会注意到，餐厅内随处可见的PLM标志，这个标志代表了巴黎-里昂-地中海铁路线（Chemin de Fer Paris-Lyon-Méditerranée）。
蓝色列车，这是一列仅次于东方快车（Orient Express）的奢华火车，曾经巡游于地中海沿岸的法国蔚蓝海岸。为了纪念这趟豪华之旅，餐厅于1963年更名，而在此之前，蓝色列车餐馆的名字是里昂火车站自助餐（Buffet de la Gare de Lyon）。如今，蓝色列车这条从巴黎通往维蒂米勒的著名路线上的美景，在餐厅内41幅色彩缤纷的壁画中得以永存，这些壁画被巧妙地安置在镀金饰板的天花板之间，为顾客提供了一场视觉盛宴。
在蓝色列车餐馆的创建过程中，二十七位法国顶尖艺术家被精心挑选来绘制这些瑰丽、宛如珍宝的壁画，他们的作品远非寻常，每一幅都是一件艺术珍品。这些艺术家拥有历经世纪承传、在艺术学院中不断精进的技艺，他们的作品展示了经典的透视技巧和对人体解剖学的深刻理解。他们还运用了当代印象派画家正在尝试的最精细的现代颜料。
蓝色列车餐馆不仅是美食的天堂，更是一个历史的圣地，让前来用餐的顾客仿佛穿越回了19世纪末的巴黎。这里的古典雕塑、璀璨的金箔装饰、花环以及梦幻般的水晶吊灯共同编织出一个神话般的世界。所有这些元素融合在一起，交织出蓝色列车餐馆那著名的、高雅而华丽的氛围。
蓝色列车餐馆以其悠久的历史和独特的氛围，不仅吸引了无数知名电影明星，更成为了法国电影中不可或缺的经典场景。这家餐厅曾作为1990年惊悚片“Nikita”的拍摄地点，由著名法国女演员安妮‧帕里洛（Anne Parillaud）主演。时尚界的传奇人物可可香奈儿（Coco Chanel）和上世纪七十年代的风情万种的碧姬芭杜（Brigitte Bardot），也曾在这里留下了他们的足迹。这些名人的光临无疑增添了餐厅的光彩，而他们所品尝的美食，更是人们津津乐道的话题。
蓝色列车餐馆，是一家享誉全球的法国餐厅。这家餐厅以其地道的法国料理闻名遐迩，并于1972年被册封为法国的历史纪念碑（Monument Historique），历史古迹。随着新世纪的到来，2014年，餐厅经历了一场精心的修复，使其艺术作品恢复了往日的辉煌，同时厨房也实现了现代化升级。如今，它仍然是巴黎第二繁忙车站中的一颗璀璨明珠，吸引着众多旅客前来寻味。
至于食物，那些赶路的通勤者和光彩夺目的明星们都有哪些选择呢？他们可能会选择那道淋上核桃油的龙虾沙拉作为开胃菜，或者品尝那道餐厅招牌的羊腿。也许他们会尝试那道覆盖着一层金黄奶酪的小牛排——一道令人难以忘怀的主菜。而对于甜品，朗姆巴巴——那个淋上香草糖浆并撒上蓬松鲜奶油的甜点，无疑是完美的压轴之选。不禁让人好奇，这些宾客们是否还保留了足够的空间来享受这道甜蜜的诱惑呢？
【大纪元2024年04月25日 英文大纪元记者Michael Wing报导／张玉编译】
责任编辑：韩玉
