先生工作忙碌劳累时，做太太的看着心疼，总想下厨帮他补补身体。一碗滋补的牛腩汤，有补气、强筋骨之效。配上健胃抗老的金针、长寿菜海带，最适合熬给先生喝。
俗话常说“活在当下，爱要及时”，对你所爱的人要不吝惜表达对他的爱，亲手熬一锅给老公的滋补汤就是其中一种表现。牛肉强筋骨、补气，金针和海带也各有千秋，用点时间慢慢熬，爱，永远来得及。
烹调时间／2小时
份量／3人份
汤疗功效／补气强筋骨
金针海带牛腩汤做法
材料：牛腩500克，干金针100克，海带结200克
配料：葱数段，姜3片，盐适量
做法：
1. 牛腩切片，放入滚水中汆烫后冲洗备用；干金针泡发后洗净沥干；海带结洗净。
2. 砂锅中加适量清水，放入所有材料以及葱段、姜片，大火煮开后，转小火煮2小时。
3. 出锅前加盐调味即可享用。
食疗小教室
金针对大便带血、小便不通、失眠等症状有缓解作用，可作为病后或产后的补品，还具有健脑抗衰、健胃消食的功效。
替代食材：加入腐竹、木耳等材料，让汤汁更清新鲜香，营养也更加丰富。@
文／王晶
<摘自《营养师的日日好汤》幸福文化出版提供>
责任编辑：颜静莲
