葱豆腐干贝汤

材料（一人份）

●一、主材料

板豆腐 1/4丁
帆立贝 4粒
大葱白 20公分
柴鱼屑 适量

●二、调味品

（一）
麻油一小匙　
胡椒粉粒少许

（二）
日本高汤酱油一大匙　
盐少许

做法

1、葱白5公分段切；板豆腐一口大小块切。

2、平底锅中火热油，放入板豆腐板、帆立贝和葱白煎出微焦黄色，翻面再煎，撒上少许胡椒粉粒，约二分钟即起锅放汤碗中。

3、锅中再放入水200cc加上材料二之（二）调味品煮沸后，淋到上2碗中，洒上柴鱼屑。＠*

铁板葱豆腐轻汁（摄影：家和／大纪元）

责任编辑：李霖