据传说， 麻婆豆腐是由一名女士在清代时期发明的，因为她的脸上长满了麻子，所以人们就称她做的这道菜叫麻婆豆腐 。麻婆豆腐是一道经典的四川菜，在全世界每一家川菜餐厅里你都点得到这道菜。这道菜不尽尽中国人爱，西方人也很爱！
今天就来看看在家里怎么做！你最喜欢豆腐的哪一种做法？我呢，其实只要是豆腐，我就爱！他就像一块白画版，什么调味料画上去都很美味。
对于豆腐：
- 1块嫩豆腐
- 少许盐
其它食材：
- 2汤匙植物油
- 1汤匙花椒
- 6盎司猪肉末
- 2汤匙四川郫县豆瓣酱
- 1茶匙姜，切碎
- 5瓣蒜，切碎
- 3个根葱，切碎，白色和绿色部分分开
- 1杯鸡汤
- 2汤匙玉米粉浆（2茶匙玉米粉和2汤匙水）
调味料：
- 1汤匙酱油
- 1/2茶匙花椒粉
- 少许盐
- 少许白胡椒
- 少许糖
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责任编辑：茉莉
