五福临门：(5)原味芦笋

五福临门：一、白切土鸡，二、凉拌海蜇皮，三、卤牛腱，四、糖醋藕片，五、原味芦笋。

五、原味芦笋

芦笋

材料：芦笋一把。

佐料：淡酱油。

做法：煮一小锅水，水开了放入芦笋，二、三分钟后水再次煮开，就可捞起食用。

水煮芦笋的秘诀：

芦笋是很健康的食材，新鲜 的芦笋不需要什么烹饪技巧，只要用开水煮过，简简单单就可呈现芦笋的美味。

芦笋的功用：

人类食用芦笋已经有两千多 年的历史，芦笋的种有绿芦笋和白色芦笋，是属碱性蔬菜，有丰富的纤维质，维生素A、C、E及蛋白质都很丰富。芦笋最广为人知的保健功效为治疗高血压和利尿 的功能。新鲜的芦笋含水高，亮挺而清脆，最好趁新鲜时吃完。@*

责任编辑：李霖