食材明细：
红薯粉条适量
五花肉适量
青红椒 适量
葱姜 适量
高汤 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
水淀粉 适量
制作步骤
1.准备材料
2.红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软
3.将其他配料切末备用
4.热油锅将肉末煸熟
5.放入葱姜末
6.加入生抽、蚝油
7.加入高汤，放入粉条煮熟入味
8.加入青红椒，薄水淀粉收汁
9.放少许盐和香油，搅拌均匀，装盘即可。
小贴士
1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。不喜欢太细的粉丝，因为容易煳锅底。
2、彩椒为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香。
——转自新三才