食材
主要材料：青葱1把、虾仁40g、扇贝20g、鱿鱼70g
面煳材料：韩国海鲜煎饼粉1杯、2颗鸡蛋、半杯清水
配料：芝麻适量、切碎红辣椒适量
做法
1.将青葱洗净切成10～12公分段长；虾仁去肠泥洗净；扇贝洗净拨丝、鱿鱼洗净切成小条状备用；再取1颗鸡蛋将其打成蛋液备用。
2.用量杯舀1杯份量的韩国海鲜煎饼粉及半杯清水，将其搅拌至完全没有粉粒后，再打入1颗鸡蛋搅拌均匀，面煳达到拿起可缓缓滴下状即可；此时将已切好的青葱段浸入已调好的面煳中。
Ps：注意，煎饼粉及蛋先不要一起放进去，因为这将使面煳不好和开。
3.将平底锅热锅后倒入适量的油用中小火加热，将已沾好面煳的青葱段（面煳可多一些）整齐排列放置锅中后，将火转为小火。
4.接下来将处理好的虾仁、扇贝、鱿鱼，均匀铺平在面煳青葱段上。
5.将做法4煎约4分钟后，将蛋液淋于表面上，随后洒上芝麻及切碎红辣椒。
6.随后将步骤5用锅铲翻面后再煎3分钟。
7.完成步骤6后，再将煎饼翻回略煎成金黄色即可。
8.将成品从平底锅取出，并将其切成适当大小后摆至盘中，好吃的韩式海鲜煎饼就这么完成了。
温榨叮嚀
韩式海鲜煎饼所用的海鲜种类及含量，可视个人喜好而调整；海鲜在处理时可以切成小份，这样食材比较容易熟且不易脱落；韩国海鲜煎饼粉一般可在超市、量贩店及网络等管道上购得。
