原料：
杏仁：50克
香草：一根
黄油：190克
面粉：250克
烤面包粉：少许
糖：150克
蛋：一个
做法：
将杏仁去皮切碎末。将香草切开并将里面的香草粒刮出。将黄油切成小块，揉入面粉。加入香草粒、杏仁、烤面包粉、糖和鸡蛋，并揉成团。将面团包裹，冷藏到次日。
将面团分成两大块，搓成长条，然后将其捏成小块，并揉搓成小条，搭起成圆环状，或可以随意创造所要的造型。如家中有造型挤压袋，则可方便地将面团装入挤压袋，然后挤出漂亮的曲奇造型。将做好的曲奇放在烤板上，烤箱加热到200度，将烤板置于最上层。烤约8分钟，直至呈现金黄色即可。曲奇拿出烤箱后立即置于网格板上自然冷却，冷却后入罐密封保存。
责任编辑：李霖
