接着在烤盘上铺上烤箱专用的纸，然后将调味好的果泥薄薄地平铺在托盘上，外围要比内部厚一些，因为外围比较容易干。
接着就放进烤炉里烤干，设定在低温的状态150度左右，然后我就去做其它事了。两个小时以后过来打开烤炉看看水分干了多少，到手指摸上去没水分，压上去不变形，果丹皮就可以出炉了。
做好的果丹皮放在密封罐里，想吃的时候就撕一片来吃。这对我女儿而言是很好的零嘴。
果丹皮——我知道真正的果丹皮是山楂做的，因为不知道怎么称呼苹果做的它，就实行拿来主义命名为苹果果丹皮了。
要是你看了我的做法也手痒，且听我再说几句：
1.要是喜欢其它的口味，也可以自己调配，配方不定。像加糖，加果酱……等来改变风味。
2.各家烤炉功率不一样，果泥铺在烤盘里的厚度也不一样，烤的时间也不会一样的。如果烤得不够干，果丹皮不能成片揭下来，就放回烤盘回炉，不影响的；如果烤得过头了，就变苹果脆片了，也很好吃的。就是不要心急，烤炉温度开到200度以上，吃到的就会是焦烤苹果片啦。
3.条条大路通罗马，我们的目的是将苹果泥变干苹果泥片，只要能让水分挥发，自然风干也可以，电扇吹干也可以，干燥机风干也可以。
4.若是时间不够，或者不打算马上做果丹皮，可以把苹果泥全做成果泥罐头，等以后想吃再做也不影响口味的。
5.北欧也有山楂，只是不像国内的那么大个好吃，如果你有兴趣做真正的果丹皮，方法是一样的。口味就不怎么好了。
责任编辑：李霖
