想在家也能享用餐厅级的美食吗？接下来，我就赶快介绍食材与步骤吧！
材料
1.虾仁1盒（我用的是超市的草虾仁，也可到买草虾回来，自行剥壳处理。）
2.菠萝罐头1 罐（要买已切片的较适合）
3.沙律酱 少许
4.番薯粉 适量
虾子的腌料
1.蛋白1个（蛋黄留待其它用途，这次只用蛋白。）
2.生粉 少许
3.糖 少许
4.盐 少许
步骤
1.虾仁洗净，背部的地方划一刀把肠泥去除，再用腌料腌10分钟。见图1
2.菠萝取出，放在碗盘上备用。见图2
3.腌好的虾仁裹上少许地瓜粉。见图3
4.热锅放多一点油，约150度时，将虾仁放入油锅炸熟，捞起备用。
5.最后，将炸熟的虾仁、菠萝切片，以及沙律酱拌一拌，即可食用。见图5
责任编辑：李霖