鸡肉料理 卤鸡脚不破皮的方法

做法:　　

1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲。　　

2、把鸡爪放入锅中，加水、加姜、葱和料酒，煮开后再煮5分钟。　　

3、从锅中捞出鸡爪，用清水冲洗干净。　　

4、锅中倒入半碗卤水汁，倒入一碗清水，把鸡爪放入，再焖煮15分钟。　　

5、捞出就可以吃了。

来源：新唐人