材料 2人份
一、主材料甜玉米 一穗（段切）红萝卜 1/2个 （去皮大块乱丁切）马铃薯 小2个或大一个（去皮大块乱丁切，泡水一下去涩）洋葱 1个（去皮大块丁切，泡水一下去辛）鸡肉 150公克 （块切）
二、调味料天然高汤味素 1大匙香草盐 1匙月桂叶 2片
做法
1、鸡肉撒上香草盐，用手揉搓1分钟左右以入味（图1，旁为月桂叶），放置15分钟备用。
旁为月桂叶
2、电子锅的内锅注入水700cc.，加入高汤味素和月桂叶，将所有的主材料都放入其中。按下煮饭键，煮50分钟*。或是使用快煮键，煮35分钟*。装碗中轻撒一点香草盐 ，即可食用。
蔬菜汇鸡汤轻简餐。
小玩意
＊请依照自家用的电子锅调整时间。
＊在所有主食类中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。根据研究分析，玉米中的维生素含量高出稻米、小麦许多，甜玉米的营养价值更高，含有身体需要的优质矿物质也很多。马铃薯的质地细软，对年长者也能营养加分。
＊鸡肉是动物性蛋白质中“白肉”类的代表，营养丰富，老人、身体虚弱的人都适合食用。一整只鸡不同部位营养的特点也不同：鸡胸肉的维生素B群含量最高；鸡腿肉则富含铁质；鸡翅膀肉中则含有丰富的胶原蛋白。
责任编辑：李霖
