好吃赞不绝口的香菇鲁肉饼(天使厨坊/大纪元)
数量：30个
A.油皮：
中筋面粉 4杯
猪油 1杯
水 1又1/2杯
做法：
中筋面粉、猪油一起拌匀再加入水，成团即可，不需过度揉捏，放置一旁醒10分钟。
B.油酥
中筋面粉 1杯
猪油 1/2杯
做法：
中筋面粉、猪油一起拌匀成团即可。
C.酥皮做法：
将油皮包入油酥，擀平，卷起成滚筒状，再杆开，再卷起成滚筒状，再次杆开成圆形。
香菇鲁肉饼(图：天使厨坊/大纪元)
D.香菇鲁肉馅
香菇 20朵
后腿肉切丁 1斤
油葱酥 适量
胡椒粉 适量
五香粉 少许
酱油 适量
水 少许
做法：
将上述材料放入锅内炒香，并用小火煨20分钟。
E.绿豆馅
1斤半
白凤豆馅 1斤
香菇鲁肉煨20分钟后加入B材料炒匀即成香菇鲁肉馅
做法：
1.取一个杆卷松弛好的油皮油酥，杆成圆形后，包入香菇鲁肉馅，再以虎口捏紧收口。
2.将作法1略压扁，用干锅煎至两面金黄。
3.放入烤箱，上火180℃、下火180℃，烤约25～30分钟，即完成。@*
香菇鲁肉饼(天使厨坊/大纪元)
香菇鲁肉饼(天使厨坊/大纪元)