花生红豆粥

花生性平、味甘;归肺、脾经。花生果实富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素K、维生素E等成分。具有健脾养胃、降脂利尿等功效。由于花生中的脂肪油和蛋白质含量丰富,对于产后乳汁不足者,有养血通乳的作用。另外,花生油中含有大量亚油酸,有利于排出人体内胆固醇,避免胆固醇在体内沉积,从而降低心脑血管疾病的发生率。

食材:花生仁50克,红豆80克,大米100克,冰糖适量。

做法:

1。花生仁、红豆洗净,浸泡3小时;

2。大米淘洗干净,加入适量清水煮沸;

3。将花生仁、红豆倒入锅中,继续煮;

4。水再次沸腾后转小火,煮1个小时左右,加入少许冰糖即可。

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