香味四溢的烤南瓜起士蛋饼

做法:

(1) 南瓜先蒸熟(易熟、5 到 8 分钟即可),去皮去子,将瓜肉压搓成泥待用,需约一杯之量。

(2) 蛋去壳放入一个容器内,用Mixer打到蛋发泡,速度由低调高,大约打3分钟。

(3) 所有材料倒入已打发的蛋中,Mixer用中低速再打约一分钟,搅拌均匀。

(4) 小烤盘铺上铝箔纸,喷些菜油,倒进搅拌的作料,在小烤箱华氏350度烘烤35-40分钟即成。

备注:

起士(Cheddar Cheese) 买给Taco用的那种,袋装丝条(threaded)。@

此道料理中南瓜增加自然甜味。

责任编辑:李霖

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