采秀私房菜 干煎鲑鱼 鲑鱼(Salmon)又称三文鱼,出生于淡水域,成长于深海水域,终又洄游到出生地繁殖后,结束生命。鲑鱼肉呈橙红色,属于红肉的鱼类,含有虾红素、高蛋白质、低脂肪、omega-3脂肪酸等营养素,可抗老、美白、暖身、预防心血管疾病。 材料│ 鲑鱼1片、米酒适量、粗胡椒粉适量、盐巴适量、柠檬半个。 做法│ 1、鲑鱼片洗净,用米酒、粗胡椒粉、盐巴抹均匀后静置30分钟。 2、用纸巾擦干水分,放进平底锅,不加油,以中火煎至两面金黄,盛盘后挤上柠檬汁即成。 三文鱼 鱼 鲑鱼 打开微信扫描QR代码,打开网页后点击屏幕右上角分享按钮