葱豆腐干贝汤

材料(一人份)

●一、主材料

板豆腐 1/4丁
帆立贝 4粒
大葱白 20公分
柴鱼屑 适量

●二、调味品

(一)
麻油一小匙 
胡椒粉粒少许

(二)
日本高汤酱油一大匙 
盐少许

做法

1、葱白5公分段切;板豆腐一口大小块切。

2、平底锅中火热油,放入板豆腐板、帆立贝和葱白煎出微焦黄色,翻面再煎,撒上少许胡椒粉粒,约二分钟即起锅放汤碗中。

3、锅中再放入水200cc加上材料二之(二)调味品煮沸后,淋到上2碗中,洒上柴鱼屑。@*


铁板葱豆腐轻汁(摄影:家和/大纪元)

责任编辑:李霖

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