圣诞节不仅仅是圣诞老人驾驶雪橇悄然前来，把礼物放入挂在烟囱旁的长筒袜，给孩子们一个大惊喜。对大多数家庭来说，圣诞节也是阖家团聚的大日子。不同的民族都有各自的传统圣诞美食。
很多人都希望有个白色圣诞，在大雪的日子里，和家人朋友在温暖的餐桌上品尝美食，谈天说地，放下一年的辛劳，憧憬未来，是非常美好的氛围。那么圣诞节有哪些传统美食呢？
2020年YouGov对美国人的一项调查显示，最受美国人欢迎的圣诞菜肴是烤土豆和土豆泥，其次是火鸡，华人喜欢的豆腐不是美国人的传统圣诞食品。在中欧，传统包括在圣诞节前将活鲤鱼放在浴缸里。在埃塞俄比亚，许多人用“多罗瓦特”（doro wat）来庆祝，这是一种加香料的鸡肉炖菜，配上煮熟的鸡蛋和英吉拉饼。而在日本，一桶桶肯德基鸡肉是节日必备品。
《好主妇》（Good Housekeeping）是美国销量最高的家庭生活杂志，该杂志盘点了24道圣诞食物，看看你是否喜欢。
1. 立式烤肋排（Standing Rib Roast）
鲜嫩的大理石纹牛肉，外面包裹着浓郁可口的外皮，看起来是奢侈的享受。
2. 土豆泥（Mashed Potatoes）
土豆泥特别适合节日风味，如奶油般柔软的质地、易于咀嚼的口感，让人忍不住想舀一些肉汁一起吃。
3. 姜饼（Gingerbread）
姜饼与圣诞节密不可分。但《好主妇》文章说，一大块带有双倍姜（磨碎的和新鲜的）的松软蛋糕或是更好选择。
4. 鸡蛋泡泡芙（Popovers）
外面酥脆，里面松软且热气腾腾，这是圣诞节的完美点心，配上黄油和果酱就更好了。
5. 意大利千层面（Lasagna）
这是最好的砂锅菜。这种烤面食传统上是在意大利北部圣诞夜食用，那里很可能用白汁酱（而不是意大利裔美国人使用的意大利乳清干酪）制作。
6. 魔鬼蛋（Deviled Eggs）
魔鬼蛋（Deviled Eggs）又称作填料蛋（Stuffed eggs）、俄罗斯蛋（Russian eggs）、调制蛋（Dressed eggs），是将蛋煮熟后剥壳切半，将蛋黄与调料混合后填回的餐点。此餐点常作成冷食，为配餐、开胃餐或主餐，通常会于假日或派对。在欧美很受欢迎。
填料可以从简单的辣椒粉到昂贵的鱼子酱。《好主妇》文章推荐切碎的辣泡菜。
7. 馅料菜（Stuffing）
对美国人来说，一年中大多在感恩节和圣诞节吃馅料菜，很多是将馅料塞入火鸡这种吃法。其实馅料菜的选择更多，将馅料塞进冬瓜、西葫芦船或蘑菇帽里都可以。
8. 烤火腿（Baked Ham）
烤火腿是圣诞节大餐的主角。一个大大的粉色火腿，上面有丁香，涂着酸甜适合的糖衣，与美味的咸猪肉相得益彰，十分有诱惑力。
最常见的是蜂蜜糖衣烤火腿（Honey Glazed Ham）。为了节省时间，可在Costco（好市多）直接买10磅重的熟火腿，当天提前烤箱加热2—2.5小时，最后15分钟刷上蜂蜜酱汁烤出糖衣效果即可。
9. 圣诞树干蛋糕（Bûche de Noël）
节日聚餐少不了蛋糕，对大多数人来说，去Costco或面包房买一个大蛋糕是方便的选择。
10. 猪包毯（Pigs in Blankets）
英国版是培根包裹小香肠，是圣诞节传统佳肴，搭配火鸡大餐食用。美国版则是可颂面包卷热狗，也可将维也纳香肠或早餐小香肠包入饼干面皮、松饼或羊角面包（即牛角面包、可颂）等面团，烘烤而成。
“猪包毯”也十分类似于香港的肠仔包、腊肠卷或台湾面包店常见的小热狗面包。
11. Coquito
coquito是蛋酒的无蛋波多黎各表亲，由椰子和炼乳制成，香甜可口。
12. 晚餐面包卷（Dinner Rolls）
西方人的晚餐少不了面包，这种晚餐面包卷可以用来蘸肉汁，或用节日火腿片做三明治。
13. 熟食拼盘（Charcuterie Board）
这款拼盘有腌制肉类、奶酪、面包和腌制小吃，如橄榄和小黄瓜等。
14. 玉米粉蒸肉（Tamales）
玉米粉蒸肉在洪都拉斯和墨西哥是圣诞晚餐的主食。玉米粉蒸肉是用玉米粉混肉和蔬菜做成，用叶子包起来水煮或者清蒸，食用前再把叶子剥下丢掉。
15. 热巧克力（Hot Chocolate）
温暖而浓郁，热气腾腾的热巧克力是节日期间必不可少的。可以在Costco购买时令产品巧克力炸弹（Hot Chocolate Bomb）。
16. 圣诞热红酒（Mulled Wine）
圣诞热红酒散发着柑橘和烘焙香料的香气，就像冬季桑格利亚汽酒（winter sangria）一样。这是让平庸的红酒焕发美味光彩的绝佳方式。
17. 圣诞节糖霜曲奇（Sugar Cookies）
这是一款应景的烘培食物，但不一定符合华人口味。
18. 烤火鸡（Roast Turkey）
19. 薄荷巧克力片（Peppermint Bark）
巧克力和薄荷放在一起的味道不一定被很多人接受。
20. 水果面包（Panettone）
这是意大利人的圣诞节必备食物。
21. 蛋酒（Eggnog）
主要成分为牛奶、奶油、鸡蛋、再加入糖、肉豆蔻、肉桂、香草等香料。蛋酒本身不含酒精，但也在其中加入兰姆酒或白兰地，作成鸡尾酒。
超市出售的蛋酒一般很甜。
22. 拐杖糖（Candy Canes）
23. 百果馅饼（Mince pie）
这是英国的节日甜点，通常会在圣诞节和新年期间制作和食用。内馅称为mincemeat，由切丁的果干、种子和各种香料混合而成。
24. 水果蛋糕（Fruitcake）
【大纪元2024年12月25日 记者夏雨综合报导】
责任编辑：李琳
