用饮食文化促进了解 大学生访难民收集菜谱

搜集各国菜谱

在柏林,一位来自非洲加纳的难民申请者和几位当地的大学坐在一起品尝美食。Kwabena 是从加纳逃亡到德国的。他为这些来访者作了一种带有当地风味的美食。例如,用鸡蛋裹着香蕉烹炸,然后再配上花生酱。大家在一起吃得很开心。

这个项目属于柏林自由大学的Funpreneur竞赛。它是为了让更多的大学生们尝试把自己的创意付诸实行。学生们可以自由寻找伙伴组成团队。每个项目的起始资金是5欧元。大学生们要在5周之内实现自己的创意主意。从选择内容、策划、到实现,全部由团队队员一起完成。这个项目可以使关于经济类的,也可以是关于社会类的。比赛的奖金是2500欧元。大学生们也希望通过这次活动,能够促进人们和难民申请者之间的交流。

促进双方了解

Guschke 和她的朋友们都是大学生。选择关于难民问题的内容是因为他们认为这个内容很重要。然后,他们以独特的视角作为切入点,使用饮食这个题材把人们联系在一起。在搜集菜谱的过程,难民申请者都很热情,把自己家乡美食的正宗做法传授给了大学生们。这些菜谱包括伊拉克风味、非洲风味和波斯尼亚风味等。

此外,这项活动的目的之一是促进难民申请者与当地国家的交流,人们可以互相了解对方的生活与文化习惯。

大纪元记者杨羽德国报导

责任编辑:文婧

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