在人们印象中，德国美食就是面包、香肠和啤酒，厨师也比不上其它欧洲国家。但根据最新的统计，德国有282家餐厅获得了“米其林星级餐厅”的荣誉，创了历史最高纪录。在德国所有的星级餐厅中，有11家餐厅获得了象征着最高荣誉的“米其林三星”。在全欧洲，只有法国三星餐厅的数量超过了德国。
在今年的评比中，巴符州的两家餐厅和巴伐利亚的一家餐厅首次步入了“米其林两星”的行列，使得德国“米其林两星”餐厅数量创了新纪录。“米其林一星”餐厅也增加了31家，达到233家。
巴符州是当之无愧的“美食之州”，总计拥有77家米其林星级餐厅。巴伐利亚和北威州紧随其后，分别有47家和44家星级餐厅。此外，星级餐厅多分布在大城市，例如，柏林、慕尼黑和汉堡等拥有很多优秀的餐厅。德国《米其林指南》总编辑Ralf Flinkenflügel 高兴地对媒体表示，德国厨师变得越来越出色了。
米其林是法国历史悠久的餐饮行业权威鉴定机构，每年推出《米其林指南》，向人们介绍出色的餐馆，它还被誉为欧洲的美食圣经。在星级评定中，三颗星为最高评价，是行业内的最高荣誉。一颗星表示这家餐馆十分优秀，获得两颗星的意味着比一星餐馆更好，值得人们绕道前往就餐。
