自己烹调餐点的好处很多，除了可吃得更健康，也能够节省餐费，省去更多开销。尤其，…

42、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴…

23、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。 24、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉…

2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可储存汤中的维生素。…