德国名厨成都探秘“舌尖上的中国”

56日早上,一群扛着摄像机的人出现在成都锦江区东升街红星菜市,对着一个牛肉摊认真拍摄。难道这是在拍《舌尖上的中国3》?走近仔细一瞧,这群人个个高鼻梁、蓝眼睛,原来这是德国的一个著名美食节目团队《亚洲美食奇遇记》,在成都寻觅舌尖上的美食。”《华西都市报》报导了来自德国的电视节目制作组的亚洲美食之旅。

6个月的拍摄时间里,一位德国电视名厨提着菜篮带着整个团队去了日本、印度、越南,最后来到了中国。由于中国的菜系太多,而拍摄的时间有限,所以他们选择了具有代表性的偏鲜甜的江浙菜和偏麻辣的川菜,最终选择了绍兴和四川两地。

在成都的几天时间里,整个团队将小吃吃了个遍。一名团队成员表示,川菜味觉非常浓厚,是他在这次亚洲行中吃过的最好吃的菜。他专门买了花椒带回德国,希望能把川味的特点“麻”带回自家的厨房。

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