在法国巴黎,一家名为蓝色列车餐馆(Le Train Bleu)的餐厅,在超过一个世纪的时间里,吸引着对新奇事物充满好奇心的巴黎美食家们。这家餐厅不仅是美味佳肴的聚集地,更像是一座历史博物馆。在其金碧辉煌的法式装潢中,顾客们在华丽舒适的环境里,在巨幅壁画浓郁的艺术氛围中,享受着精美的菜肴。
这家位于繁忙的里昂火车站(Gare de Lyon)内的蓝色列车餐馆,于1900年万国博览会期间开业,当时的巴黎正处于美好时代(Belle Époque)的鼎盛时期,艺术、文化、科学以及极度乐观的氛围充斥着这个时代。餐厅展现了当时流行的新艺术风格(Art Nouveau),而其内部装饰,无论是墙面还是天花板,都是带有浓郁传统气息的艺术作品。
餐厅的设计巧妙地营造出一种身处火车旅行中的感觉。其内部仿照豪华火车车厢的风格,以连续的肋状壁板和拱门分隔空间,创造出一系列“旅行者”的“火车舱室”。坐在这里,顾客们似乎可以透过那些巨大的拱形玻璃窗,欣赏到窗外迅速后退的如画的法国乡村景色。
坐在蓝色列车餐馆里,您无需远眺即可体验法国的美景。只要抬头,壁画和天花板上的艺术作品便将您带入那些风光明媚的地方。这些壁画展现了“蓝色列车”沿途的风景,“蓝色列车”以深蓝色卧铺车厢而闻名,这列火车由国际卧铺车公司(Compagnie Internationale des Wagons-Lits)建造,而这家餐厅正是对这列火车的赞美。
细心的顾客会注意到,餐厅内随处可见的PLM标志,这个标志代表了巴黎-里昂-地中海铁路线(Chemin de Fer Paris-Lyon-Méditerranée)。
蓝色列车,这是一列仅次于东方快车(Orient Express)的奢华火车,曾经巡游于地中海沿岸的法国蔚蓝海岸。为了纪念这趟豪华之旅,餐厅于1963年更名,而在此之前,蓝色列车餐馆的名字是里昂火车站自助餐(Buffet de la Gare de Lyon)。如今,蓝色列车这条从巴黎通往维蒂米勒的著名路线上的美景,在餐厅内41幅色彩缤纷的壁画中得以永存,这些壁画被巧妙地安置在镀金饰板的天花板之间,为顾客提供了一场视觉盛宴。
在蓝色列车餐馆的创建过程中,二十七位法国顶尖艺术家被精心挑选来绘制这些瑰丽、宛如珍宝的壁画,他们的作品远非寻常,每一幅都是一件艺术珍品。这些艺术家拥有历经世纪承传、在艺术学院中不断精进的技艺,他们的作品展示了经典的透视技巧和对人体解剖学的深刻理解。他们还运用了当代印象派画家正在尝试的最精细的现代颜料。
蓝色列车餐馆不仅是美食的天堂,更是一个历史的圣地,让前来用餐的顾客仿佛穿越回了19世纪末的巴黎。这里的古典雕塑、璀璨的金箔装饰、花环以及梦幻般的水晶吊灯共同编织出一个神话般的世界。所有这些元素融合在一起,交织出蓝色列车餐馆那著名的、高雅而华丽的氛围。
蓝色列车餐馆以其悠久的历史和独特的氛围,不仅吸引了无数知名电影明星,更成为了法国电影中不可或缺的经典场景。这家餐厅曾作为1990年惊悚片“Nikita”的拍摄地点,由著名法国女演员安妮‧帕里洛(Anne Parillaud)主演。时尚界的传奇人物可可香奈儿(Coco Chanel)和上世纪七十年代的风情万种的碧姬芭杜(Brigitte Bardot),也曾在这里留下了他们的足迹。这些名人的光临无疑增添了餐厅的光彩,而他们所品尝的美食,更是人们津津乐道的话题。
蓝色列车餐馆,是一家享誉全球的法国餐厅。这家餐厅以其地道的法国料理闻名遐迩,并于1972年被册封为法国的历史纪念碑(Monument Historique),历史古迹。随着新世纪的到来,2014年,餐厅经历了一场精心的修复,使其艺术作品恢复了往日的辉煌,同时厨房也实现了现代化升级。如今,它仍然是巴黎第二繁忙车站中的一颗璀璨明珠,吸引着众多旅客前来寻味。
至于食物,那些赶路的通勤者和光彩夺目的明星们都有哪些选择呢?他们可能会选择那道淋上核桃油的龙虾沙拉作为开胃菜,或者品尝那道餐厅招牌的羊腿。也许他们会尝试那道覆盖着一层金黄奶酪的小牛排——一道令人难以忘怀的主菜。而对于甜品,朗姆巴巴——那个淋上香草糖浆并撒上蓬松鲜奶油的甜点,无疑是完美的压轴之选。不禁让人好奇,这些宾客们是否还保留了足够的空间来享受这道甜蜜的诱惑呢?
【大纪元2024年04月25日 英文大纪元记者Michael Wing报导/张玉编译】
责任编辑:韩玉