花15分钟，就能制作这款无面粉松饼（pancake）。松饼面糊没有额外加糖，甜味来自香蕉。除了食材简单，夹心巧克力吃起来有点岩溶蛋糕的感觉，大家不妨试做看。
制作8个松饼所需食材：
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- 1杯燕麦粉
- 4根成熟香蕉
- 2颗大号鸡蛋
- 1小撮小豆蔻粉
- 1茶匙无铝双效泡打粉
适量烘焙用的小颗巧克力豆
料理步骤：
1.预热松饼机375华氏度（190摄氏度）。
2.部分香蕉用餐叉压成1¼杯带颗粒的香蕉泥，余下的切片作为装饰。
3.香蕉泥中打入鸡蛋搅散，再加燕麦粉、泡打粉、香料搅匀，最后拌入巧克力豆。
4.松饼机喷一些油，舀入面糊，每批松饼加热约3分半钟。每个松饼需要¼杯面糊。
【大纪元2024年11月07日 作者：李若琳】
责任编辑：茉莉
