1、自由基
自由基是一种和人体老化相关的物质。适量的自由基可保护身体免受化学物质等外来物的侵害。但一旦过量，自由基便是造成人体衰老的最大因素。
含有胡萝卜素的食物，被认为清除自由基的功能强大。（fotolia）
这是因为它的化学特性， 会和体内细胞组织产生化学反应，使细胞组织丧去功能而被破坏。自由基也会和细胞内DNA发生反应，破坏DNA，使人出现皮肤黑斑、过敏、心血管疾病和衰老，甚至增加致癌几率。
为了抵抗衰老，可多吃一些能够清除自由基的食物，尽量减少摄取一些会产生自由基的食物。含有胡萝卜素的食物，被认为清除自由基的功能强大。摄取含有维生素C及维生素E等抗氧化效果的食物也对抗老有益。
会产生自由基的食物包括高热量、高油脂食物，发霉、油炸（尤其是回锅油）、腌熏食物，有霉味坚果类，不要吃进肚子。
2、 胆固醇
为了健康和增强免疫力，正确及时排毒很关键。（fotolia）
人体若摄入胆固醇过多，容易引起高胆固醇血症，进而会形成冠状动脉粥样硬化性心脏病，以及一些所谓“富贵病”。美国一项研究结果发现，如果血液中胆固醇水平过高，会使前列腺癌生长速度加快。
为了降低体内胆固醇，国际医学专家认为，可减少含高胆固醇食物摄取，尽量减少心、肝等动物内脏摄入；少吃蛋黄以及各种鱼卵、蟹黄； 最好用植物油烹饪。反之，狝猴桃和牛油果则可帮助降低胆固醇。
但如果血液中胆固醇过低，会使人患低胆固醇血症，对身体也会造成伤害。没有了胆固醇，细胞就没有办法维持正常生理功能。
3、 宿便
宿便即肠道内长期淤积的大便，一般3-5日不解大便、停留于肠管内的粪块叫宿便。宿便是人体肠道内一切毒素的根源，它可产生大量毒素，通过血液循环到达人体各个部位，导致面色晦暗、皮肤粗糙、毛孔扩大、口臭、心情烦躁等症状。还将降低人体免疫力，引发各种疾病，从而危害健康，加速衰老。
解决宿便，润肠排毒是关键。最简单的办法是从饮食入手，增加含植物纤维素较多的粗质蔬菜和水果，适量食用粗糙多渣的杂粮，以及新鲜瓜果和蔬菜。还可适当吃一些富含油脂类的干果，少吃肉类和动物内脏等高胆固醇食物，少吃辛辣刺激性食物。
另外，喝茶也是一个很好的排宿便方法。
4、乳酸
人处于疲劳状况中会出现腰酸背痛、乏力、运动迟钝、笨拙等症状，这是因为乳酸堆积造成。乳酸是人体在长时间运动中产生的，它和焦化葡萄糖酸在体内不断积累，会导致血液呈酸性。进而导致人体不适和疾病产生。及时排除乳酸，对人体健康和抗衰老是十分重要的排毒环节。
在剧烈运动过后，要做一些舒展运动来放松肌肉，促进血液循环，避免乳酸积聚。饮食要选择均衡清淡的营养，尤其是富含维生素B族的食物。
5、尿酸
尿酸是人体新陈代谢一种产物，主要由肾脏排出。正常情况下，体内尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡状态。
尿酸在血液里的浓度超过正常值时，易沉积在软组织或关节，引发急性发炎反应。尿酸高对肾脏的危害也相当大，但由于高尿酸对肾脏的损害是慢慢积累，不易察觉，一旦发现痛风肾，往往就是中晚期。
控制尿酸，可多喝水，且禁酒。避免大量进食高嘌呤食物，如花生、牛肉、猪肉、海鲜，动物内脏等；避免吃炖肉或卤肉。饮食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃盐。
6、水毒与瘀血
人的血液畅通，身体才能健康。瘀血是人体内老、旧、残、污血液，是气、血、水不流畅的病态与末梢循环不畅的产物。瘀血会引起细胞、肌肉的养分不足，造成肥胖等症状。黑木耳、生姜、洋葱、大蒜、鱼、西红柿、山楂、醋、黄酒、玉米油等具有活血化瘀的功效，多食能帮助血液正常血环，减少疾病的发生。
人若食用过多冰冷食物，或体内水代谢出现异常，从而导致体液分布不均匀，造成水毒形成。水毒会引起发汗、排尿异常与水肿。
大纪元记者郑孝祺综合报导
责任编辑：李晓清
