不少人有胀气的困扰，有时还会在人多的地方忍不住突然大声打嗝，引来异样眼光。其实食物是胀气的来源之一，吃对食物能帮助缓解胀气，吃不对食物则会产生很多的气。还有，一些生活小习惯也会让人不知不觉吃了一肚子的气。
要想解决胀气的烦恼，首先要排除胀气的4大原因。
1.碳水化合物产生气
很多人不知道冰过的面粉制品，由于淀粉再结晶，导致多醣类食物不易被细菌分解，易产生气。还有每天吃的碳水化合物在肠道会被细菌发酵产生气体，或消化功能不良，又摄取过量多醣类，如地瓜、洋葱、香蕉、玉米、马铃薯等都是产生气的原因。
2.肠道蠕动过快
“大肠激躁症”在临床上除了放屁次数多之外，还会有便秘、腹泻、腹痛、腹胀等现象。需先纾解压力，且多摄取足够的高纤维食物，大肠激躁症可改善。
3.消化不良
肠胃蠕动及消化功能不佳，肠内有害细菌厌氧菌的滋生繁殖，大量发酵产生过多气体，且排出的气体有恶臭味。这样的人尽量不要吃刺激性食物如茶、咖啡等，要少量多餐、不暴饮暴食可避免消化不良。
4. 大肠内细菌分解食物产生气
我们吃下的食物进入消化系统后，由各种消化酵素加以分解，最后大约90％消化完成，在小肠中被吸收。其他不被小肠吸收的食物进入大肠后，就被大肠内的细菌分解利用。细菌分解食物，便产生气体，包含氮气、氢气、二氧化碳及甲烷等。
帮助消气的4大方法
一、帮助消气的5大食物
美国知名营养师海伦‧阿格雷斯帝（Helen Agresti），日前在美国《赫芬顿邮报》（The Huffington Post）撰文，介绍5种能帮助缓解胀气的食物。
1.酪梨：酪梨可说是消胀气最有效的食品之一，酪梨含有钾，可帮助钠离子排出，减少胀气。
酪梨可说是消胀气最有效的食品之一，酪梨含有钾，可帮助钠离子排出，减少胀气。（Fotolia）
2.姜：姜可帮助缓解胃部不适，帮助减缓胀气。
姜可帮助缓解胃部不适，帮助减缓胀气。（Fotolia）
3.凤梨：凤梨蛋白可减缓多种消化问题，例如胀气与消化不良。此外，凤梨还是高纤，富含抗氧化物的水果。
凤梨蛋白可减缓多种消化问题，例如胀气与消化不良。此外，凤梨还是高纤，富含抗氧化物的水果。 (孙明国/大纪元)
4.茴香：茴香富含抗氧化物、优质油脂类、维生素、矿物质与纤维。茴香可促进营养素的消化、吸收，来帮助避免胀气。
茴香富含抗氧化物、优质油脂类、维生素、矿物质与纤维。茴香可促进营养素的消化、吸收，来帮助避免胀气。（Fotolia）
5.芦笋：芦笋高纤，可以帮助促进胃肠道健康。
二、 消除胀气的运动
适度运动能促进肠胃道蠕动，有助消化并使肠道内的气体顺利排出。趴在床上，双手往身体前方伸直。吸气，双脚伸直后往上抬起，保持呼吸规律。吐气后双脚放下做腹部运动。
或吃完饭尽量不马上坐下、躺下。不要整天坐在椅子上，下班后找时间散散步，或是近距离尽量走路，不开车不坐车。多走、多动，就是避免胀气的好方法。
三、改掉吃东西不良方式
怎么会吃进空气？嚼口香糖、用吸管喝饮料或囫囵吞枣地咽下食物时，当情绪焦虑、紧张，或鼻子有疾病会经常张口呼吸，就容易吃进大量的空气。
改善的方法是，不要在匆忙中吃、喝东西，也要避免边吃东西边说话；紧张时记得闭嘴深呼吸，以免吃进太多空气。抽烟的人，抽烟时亦会将空气吸进肚子里。有假牙的人如果假牙太松，进食或喝饮料时，会吞进较多的空气。吃太多或暴饮暴食，也容易造成胀气。
四、少吃易产气食物
人体内因为缺乏消化某些碳水化合物（例如寡糖类及多醣类）的酵素，所以摄食这一类食物后，在小肠中不被消化，到大肠后便为肠菌所分解利用，然后产生大量气体。
而一些食物如，豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子、气泡饮料、啤酒、添加山梨糖醇（Sorbitol，一种甜味剂）的饮料和甜点等，都属于容易产生气的食物。也有人喝牛奶就肚子胀气不舒服，这是牛奶中的乳糖造成胀气。
台湾成大医院营养部主任彭巧珍提供妙方，“将豆子煮久一点（半小时以上），让内部的寡糖分解，可以减少气体产生。”
有乳糖不耐症者，改喝优酪乳、吃优格。牛乳经过发酵，其中20～30％的乳糖会被分解，因此喝优酪乳不会造成负担。
气体不被消化器官吸收时，自然会藉着嗝气（打嗝）及排气排出体外。虽然有些人会抱怨排气的次数太多了，但是健康的人平均每天排气14次，有时候是在你不自觉的情况下排出的。
肠胃医生说：不排气，才需要担心呢！因为体内积聚的气体如果无法排出体外，会对消化系统造成压力，使人产生胀气甚至疼痛的不适感。除非是过度嗝气或排气属非正常，或者打嗝时，还嗝胃酸，就需要注意以免灼伤食道，造成食道炎。**
大纪元记者朱文综合报导
责任编辑：林妍
