立夏节的由来
据史料记载，立夏至少在战国末年就已经确立了。先秦时期书籍《逸周书．时讯解》曾记载：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”意思是说立夏分三候，立夏当天（第一侯）可听到蜊蜊（即：蝼蛄）在田间的呜叫声；过了5天（第二侯）大地上便可看到蚯蚓掘土；再过5天（第三侯）王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。
二十四节气是以黄河流域中原地区的气候、物候为依据建立起来的。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬四个节气，后在战国时代扩展为立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至八个节气。秦汉时期，其余的十六个节气陆续出现。到西汉时期，二十四节气已全部确立，西汉历法《太初历》，书籍《淮南子》等都有详细记载。其中，《淮南子》一书里的二十四节气名称跟现在完全一样。
据《岁时佳节记趣》一书记载，先秦时各代帝王在立夏这天，都要亲率文武百官到郊区举行迎夏仪式。彼时，君臣一律身着朱色礼服，佩带朱色玉饰，乘坐赤色马匹和朱红色的车子，连车子的旗帜也是朱红色的。这种红色基调的迎夏仪式，强烈表达了古人渴求五谷丰登的美好愿望。
立夏也是一个重要的节气，民间以立夏日的阴睛测一年的丰歉，认为立夏时下场雨最好，民谚云：“立夏不下雨，犁耙高挂起”。（fotolia）
立夏习俗和传说
自古以来，中国民间有许多有关立夏的习俗。明代民间开始有尝新风俗，清代有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等风俗；江浙一带至今仍保留吃立夏蛋、健脚笋、五虎丹、三两半等“吃补食”的饮食风俗；中国部份少数民族亦有过立夏节的习俗。这些习俗当中最有名的当属“立夏蛋”和“称人”了。
立夏蛋
虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。
煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前。俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。疰夏是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。
立夏日孩子胸前挂蛋的习俗据说跟女娲娘娘有关。相传瘟神嗜睡，直至立夏之日方醒，醒来就散布瘟疫，孩童受害尤甚。女娲闻之，与瘟神辩理。瘟神无奈应允，以胸前挂蛋为标志，立夏之日凡孩童胸前挂蛋者一律不加伤害。
立夏日称人
中国的一些地区，还有立夏日“秤人”的习俗。说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则就有病灾缠身。据说，此俗与后蜀主阿斗有关。
三国时，诸葛亮七擒孟获，以德服人，孟获是心服口服。他对诸葛亮言听计从，诸葛亮临终嘱托孟获每年要看望蜀主一次。因嘱吒之日，正好是立夏，孟获当即去拜阿斗。从此每年立夏日，孟获都依诺来蜀拜望。晋武帝灭蜀掳走阿斗后，孟获依然每年立夏带兵去洛阳看望阿斗，并秤阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗，就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获，也就不敢欺侮阿斗。这样，阿斗的日子得以过得清静安乐。后来此事传开，民间仿效，就形成了习俗。
立夏秤人有两种，有的悬秤于大树，多是给老人小孩秤量。有的悬秤于屋梁，是女子互相秤量，品肥论瘦，嘻哈打趣，俨然一种闺中游戏。蔡云《吴觎》诗云：“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥。”
福州煮鼎边“做夏”
在中国福州一带，至今还有煮鼎边“做夏”的习俗。立夏这天，人们用米浆涮锅边烧制成“鼎边”，再配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子等原料做成的清汤，待吃饱喝足后，就举家下田劳动。据说，这样“做夏”能够风调雨顺，获得好的收成。
关于鼎边还有一个传说。明朝嘉靖年间，福州沿海城乡常遭倭寇骚扰。戚继光带兵入闽剿倭，处处受到当地人民拥戴与欢迎。老百姓经常送粮食犒劳戚家军。有一天，戚家军到了福州南郊，南郊的老百姓早就将家里好吃的东西集中在一起，想要慰劳三军。突然，从长乐方向又闯出一股倭寇向福州南郊扑来。戚家军紧急集合准备迎战，但还没来得及吃饭。不知是谁出了个主意，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等等一股脑儿混煮成高汤，涮米浆于锅边，不到一刻钟，一锅又一锅的鼎边糊出来了。众将士吃饱后奋勇上阵，不消两个钟头，把倭寇全部消灭在海边。
立夏养心
在这季节交替之时，人们需要调整自身以适应自然的变化，懂得养生。《黄帝内经．素问》中提到：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所受在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为咳症，奉收者少，冬至重病”。
意思是：夏季的三个月，叫做蕃秀，是自然界万物繁茂秀美的时令。此时，天气下降，地气上腾，天地之气相交，植物开花结实，长势旺盛。为适应这一时令，人们应该晚睡早起，不要厌恶长日，情志应保持愉快舒畅，避免激动和发怒，使精神之英华适应夏气以成其秀美，使体内阳气向外宣泄，保持体内的阳气畅通，精神饱满与外界相适应，对外界事物有浓厚的兴趣。这是适应夏季的气候，保护长养之气的方法。如果违逆了夏长之气，就会损伤心脏，使提供给秋收之气的条件不足，到秋天容易发生疟疾，冬天再次发生疾病。
可见如果夏季不能好好的养心，就有可能伤心，最终可能导致重病，因此立夏节气要注重养心。
养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。
会养心者，则会长生。明代《养生四要》曰：“心常清静则神安，神安则精神皆安，明此养生则寿，没也不殆。”一个人如果有仁德之心，胸怀宽广大度，能容天下难容之事，能忍难忍之事，善心待人，即是仁者，《论语．雍也》说：“仁者寿”。
大纪元记者周慧心综合报导
责任编辑：林妍
