苹果汁可损害健康，这并非是危言耸听。苹果汁对健康的损害并非来自广受争议的有毒微量元素砷，而是由于其所含的热量。
虽然政府部门正在考虑新的砷含量标准，但营养专家说，苹果汁真正的危害是对腰围和儿童的牙齿。苹果汁没有多少天然营养成分，却有大量的糖份，有时甚至比苏打饮料还多。饮苹果汁容易让儿童喜欢上很甜的食品，从而取代了更营养的饮料和食物，使肥胖问题加重。加州大学戴维斯分校的营养学教授朱蒂.斯特恩（Judith Stern）说：“它就像是糖水。我不会让我3岁的孙子喝苹果汁。”
许多苹果汁中添加了维生素，但这也不能使营养专家们满意。美国饮食协会（the American Dietetic Association）女发言人，也是纽约注册营养师的卡伦.安塞尔（Karen Ansel）说：“苹果汁根本就不健康，添加维生素也不能使它成为健康食品。”
根据美国儿科学会（The American Academy of Pediatrics）的数据，12岁以下的儿童消费了28%的所有果汁和果汁饮料。而苹果汁是仅次于橙汁的第二大受欢迎的果汁。该学会说果汁可以是健康饮食的一部份，但也明确指出：“对6个月以下的婴儿，果汁没有营养作用。”对年龄大一点的儿童来说，果汁不如水果营养。
美国儿科学会说，果汁中含有大量以糖为主的碳水化合物，比牛奶高出许多，仅有少量的蛋白质和矿物质，也缺乏水果中的纤维素。安塞尔女士说，饮果汁会很快吸入大量卡路里，而你又没有意识到这一点。如果吃苹果的话，你要吃很多才能摄取同量的卡路里，你会感到很饱。
如果你和你的家人饮果汁的话，以下是营养专家给你的忠告：
——选择添加有钙和维他命D-3的果汁。
——只给儿童喝经过巴氏杀菌（pasteurized）处理过的果汁，这样才能保证不会因细菌导致严重疾病。
——不要给6个月以下的幼儿饮果汁。决不能把果汁装在瓶子或盖着的杯子里让幼儿整天随时喝，这样会造成蛀牙。同样的原因，睡觉前不要给幼儿饮果汁。
——对1到6岁的小孩，每天限制饮4到6盎司的果汁；7到18岁的，每天限制饮8到12盎司的果汁.
——鼓励小孩吃水果。
——不要被貌似健康的标签忽悠。“未添加糖”并不表示不含天然的糖；“无胆固醇”的标签更是荒唐， 只有动物制品才含胆固醇。
大纪元记者凌浩编译报导
