很多人喜欢吃面包抹黄油，德语里也有不少与黄油有关的俗语，比如人们经常可以听到“Es ist alles in Butter”，“Butter”就是黄油的意思。当然，这个俗语想表达的意思和黄油没什么关系，它真正的意思是指“一切顺利!”、“一切都OK!”，相当于德语里的“Alles in Ordnung!”。在生活中，当别人问“考试怎么样？”时，如果题目很简单，很容易，那么就可以回答“Alles in Butter!”。
黄油为什么和“一切顺利”联系起来？这个说法来自于中世纪。据说那时人们用马车运输值钱的瓷器和玻璃等物品，比如那时从意大利翻越阿尔卑斯山运输玻璃品到德国。由于在途中颠簸不堪，很多价值昂贵的物品容易碎。有人想到一个好主意，把玻璃制品放在木桶里，然后浇入液体状的热黄油，黄油冷却后就在物品表面形成保护层，这样商品就包装好了。即使木桶从马车上掉下来也不怕里面的东西碎了，因为它们都在黄油里。
当马车到达目的地后，对方往往先问一句“东西都在黄油里吗？”，运输者就回答“放心吧，都在黄油里”。久而久之，“都在黄油里”就演变成“没问题,一切顺利！”的意思了。
黄油虽然可以保护物品，但有时也会起反效果。对于守门员而言，如果自己的手像抹了黄油一样滑，那可就不妙了。人们把对经常扑球失误、“手滑”的足球守门员称为“黄油手”。在比赛中，如果自己队的守门员变成“黄油手”，可就不是“一切顺利！”了。
作者：杨元
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