鸡蛋“身份证”也用在面条上?

在德国,每一枚鸡蛋都有身份证,标记着母鸡的饲养方式。最近联邦消费者中心呼吁,应该在含鸡蛋类的加工食品中也标记身份证,比如含有鸡蛋的面条,甚至餐馆的菜单上也应该加注。这样消费者能更了解自己购买食品的信息。

据德新社报导,联邦消费者中心的负责人表示,现在许多餐馆的菜单已经标记是否含某种过敏成分,如麸质。因此该中心认为,再加上所使用鸡蛋的种类完全没问题。

具体的标记方式跟一般鸡蛋一样:0代表有机(Bio)鸡蛋。数字1代表母鸡生活在露天饲养场放养的环境。它们享受人工添加饲料,定期打预防针,有固定的鸡舍。数字2表示母鸡是被圈养的,生活环境相对宽敞。数字3是代表鸡笼里的母鸡,它们的生长环境恶劣,在鸡笼中十分拥挤。

据德国媒体报导,联邦农业部长对这种做法持保留态度。农业部长认为,在加工食品上打编号会把事情变得更复杂,因为难以追溯生产过程。不过,他建议企业可以扩大使用“鸡蛋身份证”的范围,比如那些煮熟的、彩色鸡蛋也打上“身份证”。

大纪元记者穆华德国报导

责任编辑:王亦笑

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