“鸡笼米雕艺术学会”创会导师谢源张，年少时受当外烩厨师父亲教作，承传了看桌米雕的制作技法。学会第一届会长杨彩兰除了是他的贤内助外，更是创作的得力助手。
“米雕”俗称“捏面人”，一般使用染好颜色的面团制作的童玩称为“混色法”；另一作法是用素色面材先捏塑蔬果、水族、山兽等物，再上颜色画出作品色阶使它更生动。
谢源张指出，米雕一直是属于我国传统饮食范围内之技艺，传统筵席厨讲求丰盛的佳肴展现主人的诚意外，厨师也会运用巧思，捏制各式各样玲珑的人物或鸟兽，共来宾视觉享受，为主人争面子的“桌上看果”亦即“看桌米雕”。
鸡笼米雕艺术学会创会导师谢源张，于基隆文化中心的会员联展上。（摄影：周美晴／大纪元）
米雕经过千百年的演变，介入古人生活的层面相当广泛，从宗教活动、喜丧宴会、市井小集，都有米雕。在台湾“看桌米雕”一直是宗教祭仪的供品，专用于建醮、普度、法会等。在基隆每年中元祭典中占有重要之席。
议长黄景泰表示，在谢源张老师的弹指之间，栩栩如生的米雕，于基隆中元祭祭典时成为重要“看桌米雕”。
黄景泰认为，台湾最有前瞻性的就是基隆人，因为在158年前，即知道械斗是解决不了事情的，由士绅出面以赛阵头，取代泉、漳人打破头，当时死了108人，基隆中元祭即以封神榜为“米雕看生”来纪念。
谢源张有感于米雕是基隆在地的民俗文化技艺，而基隆每年都举办中元祭，米雕技艺更不能失传，因此10余年来致力推展米雕艺术。“鸡笼米雕艺术学会”创会至今虽仅短短六年，学员们的努力学习，米雕作品除在基隆多次展出外，亦受邀到外县市作成果展，颇受好评。
谢姓宗亲会理事长谢木土表示，谢源张承传了父亲的米雕的制作技法，又不藏私的致力发扬、再传承，让基隆特有的传统特色，在技法与思维的创新更上一层楼，在每年的中元祭普渡的连桌上的看到他的用心，使得供养得到满足。一年365天说快不快转眼就到，2013年由谢姓轮值主普，他先预约，届时请学会捏更多米雕，以增加看桌的可看性。
2012鸡笼米雕艺术学会“蜕变米雕”会员联展，于基隆文化中心第一陈列室展出，传统与创新的多元立体与平面作品近百件，除了值得欣赏外，更能深入了解基隆中元祭的缘由与各项礼仪喔！展出至8月12日。
（责任编辑：陈岚）