在购买保鲜盒时，面对市场上玲琅满目的产品消费者如何选择，很多保鲜盒看起来差不多，但其密封性、保鲜功能还是有差异，价格贵的是否一定好？
出门郊游、上班带午餐或保存剩饭剩菜……保鲜盒必不可少。在市场上，既有美国家居用品名牌特百惠(Tupperware)，也有来自廉价超市 Aldi等价格便宜的保鲜盒出售。北德广播电视台 NDR的《市场》节目比较市面上常见的几种保鲜盒，看看到底哪种好。参加比较的品牌包括特百惠、德国的Emsa、宜家(Ikea)和Aldi超市的产品。
首先从价格方面看，参加评比的这几款产品价格差距比较大，特百惠的保鲜盒大约八欧元，宜家的保鲜盒价格为0.25欧分, Emsa为三欧元,Aldi的保鲜盒是一欧元。
密封效果谁最好
测试人员把汤汁放入盒中，然后猛烈摇晃，结果显示它们的密封性都不错，只有宜家的盒子会漏出汤汁。在气味残留方面它们的表现如何？测试人员把气味强烈的洋葱放入保鲜盒再放入冰箱贮存，然后拿出洋葱，清洗盒子。测试人员发现，特百惠的表现最好，在清洗后完全没有异味残留，而其它的盒子多多少少会有一些洋葱的气味。
有色汤汁易残留
测试人员把西红柿汁放进保鲜盒保存，盒子会被染色吗？结果显示，经过同样的清洗条件后Aldi和 Emsa保鲜盒的盖子缝隙中会残留一些红色。这两家企业表示，在使用塑料材料时可能无法避免会出现这种情况，但肯定不会对产品质量有影响。
《市场》节目建议，如果消费者想完全洗掉这些红色残留物，可以在这些地方滴上一些橄榄油，放置几分钟后再清洗即可。
保鲜盒VS保鲜膜
保鲜盒的“看家本领”当然还是保鲜。测试人员把新鲜的沙拉、香肠和草莓放进保鲜盒，然后放入冰箱，几天后检测这些食物的新鲜程度。结果显示，这几款保鲜盒的保鲜效果都不错，效果差不多。
如果使用保鲜膜，保鲜效果是否会更好？在测试中，工作人员用保鲜膜包裹住放在盘子里的沙拉、香肠和草莓，经过与保鲜盒同样的冰箱温度储存，结果发现用保鲜膜的保鲜效果比保鲜盒好。
研究人员表示，这是因为使用保鲜膜时食物接触的空气更少，所以保鲜效果更好。保鲜膜的价格一般比较便宜，但从减少垃圾的角度看，使用保鲜盒更好。
总而言之，从整体看，这几种保鲜盒的效果都不错。价格比较贵的特百惠和Emsa产品表现比 Aldi和家的廉价产品要好一些。
如果不喜欢使用塑料保鲜盒，也许玻璃或陶瓷保鲜盒是不错的选择。使用它们保存食物时不用担心有有害物质析出，其耐热性好，可长期使用。与塑料保鲜盒相比，它们的缺点是价格较贵，比较沉，易碎。
责任编辑：穆华
