造假手段不断翻新
据《经济参考报》报导，大陆中药产品质量良莠不齐，劣质饮片大行其道。
四川省新荷花饮片有限公司董事长江云对该媒体记者表示，中药材是特殊商品，一般消费者缺乏识别药材及饮片真假优劣的能力。同时，中药材造假手段不断地翻新，有的伪造品竟可达到真假难辨的程度。他介绍，不法份子造假通常有如下几个办法。
一是模制。即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模具压制。如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”。
二是造形。将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形状，冒充正品药材。如以鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状团块，充紫河车。
三是染色。掩盖药材本身不良外观的染色手段花样繁多。如用葡萄皮加颜料染制，冒充山茱萸。
四是熏制。常见于檀香伪品。多用无药用价值的檀香边材木块，亦有用其他类似色泽的硬质木块，喷香精充檀香。
五是掺杂。主要是将砂石、泥块、尘土、滑石粉、石膏、明矾、盐、糖等，以各种手段掺入正品药材中。
江西省九江市食品药品检验所中药室主任盛晓静说，将中药饮片染色增重出售是一个新现象。染色增重主要是将一些外形相似、色泽不同的植物切片染色假冒正品饮片，如用白芍的根茎部份染色加工成川乌，用红薯染色加工成首乌等。
造假利润惊人
上海市中药质量监督检验站副主任药师叶愈青说：“名贵中药材每千克价格动辄上千元，造假的利润相当惊人。”他表示，据安徽省一名中药材经营商介绍，增重剂价格每吨仅为数百元，而不同的药材每增重一千克，就可以赚数百元乃至上万元。
报导称，市场上冒用他人名义生产的中药饮片为数不少，一些不法份子甚至提供包括生产假冒包装袋、印刷假冒合格证明，以及假销售出库单等单据在内的一条龙的“造假服务”。
据业内人士介绍，在产品检测方面，中药材经营者们还是以传统的经验鉴别为主，靠眼看、口尝、鼻闻和手摸，鉴别的是性状、色泽、质地和气味等。很多企业也配备了一些检测设备，但是不常用，甚至有些设备就没用过。
另外，农户参与中药材种植，然后统一交由收购商，再卖给生产企业，受利益驱动，在生产环节农户可能会过量使用农药，在流通环节药贩可能使用硫磺熏蒸中药材。上海中药行业协会会长许锦柏说，等到抽检发现问题，很难确定到底是哪个环节的问题。
江云表示，一些中药饮片企业为暴利铤而走险，肆意造假，对中药饮片行业和中药产业有两大危害，一是压榨了正规运营药企的生存空间，影响中药饮片行业的良性发展；二是使中药行业的信誉受到冲击，让民众对中药的信心逐渐缺失。
责任编辑：刘晓真
