肉食虽好 吃素也流行

在人们的印象中，香肠、肉排还有猪蹄是很多德国人喜欢吃、也经常吃的食品。但是在德国也有不吃肉的素食者，虽然他们的数量少，但是吃素这种饮食方式正在变得越来越流行。

德国农业部于近日宣布，德国的素食人数比2007年至2012年间统计的数字翻了一番。除此之外，只吃鱼的“半素食”人数也增加了，在2005至2007年，德国全国饮食调查中有0.7%的人只吃鱼。在2012年的调查中，有1.5%人只吃鱼，而不吃其它肉类，这个数量也增加了一倍。