在二次世界大战后，土耳其烤肉馍随着当时的土耳其劳工来到了德国。传入德国的土耳其烤肉馍进行了改良，人们普遍认为，如今风靡各地的土耳其旋转烤肉是1972年在柏林由努曼（Kadir Numan）最先开始出售的。德国出售的土耳其烤肉馍就是把原本的土耳其烤肉改良，加上沙拉及不同口味的酱料，以便更适合德国人口味。后来，土耳其烤肉馍逐渐成为受德国人欢迎的快餐食品了，目前在德国范围内共有约1.5万家土耳其烤肉馍店。柏林也被人们一直当作是德国式的土耳其烤肉馍的发源地。
日前，来自德国施瓦本地区59岁的萨利姆（Nevzat Salim）表示，1969年他就在巴符州的Reutlingen 开始出售土耳其烤肉馍了。这个时间比柏林还早。萨利姆是土耳其后裔，他来自土耳其西北部的布尔萨，1968年来到德国，如今他生活在德国南部城市乌尔姆。在欧洲的土耳其烤肉生产者协会的克拉克（Derya Colaker）表示，在他们协会的调查里，1972年的柏林店是德国第一家店。至于到底谁最先开始在德国出售土耳其烤肉馍，截止到目前还没有定论。
大纪元记者谢文美
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