据统计，德国11至15岁的孩子中有三分之一不吃早餐就去上学，15岁的孩子更为严重，每两个里就有一个不吃早餐。不吃早餐的原因有很多：早上时间紧、父母起不来、起床没胃口或者家庭困难在早餐上节省。不管怎样不吃早餐对孩子的健康和学习都不利。巴伐利亚为帮孩子们养成良好的饮食习惯，保证孩子们在一天的学习生活开始前能吃上一顿健康、有牛奶、有水果的早餐，推出了德国首个“小学早餐”示范项目。参加该项目的小学每周要给学生免费分发一次奶制品作为早餐，包括牛奶、酸奶、奶酪、凝乳，州政府为该项目准备了20万欧元，计划在随后的几个月覆盖巴伐利亚100所小学。
巴伐利亚州政府支持“小学早餐”提到的一点原因是，一些孩子由于家庭困难吃不起早餐，对此，不少母亲感到说法太荒唐，因为没有多少家庭会承担不起孩子早上需要的一杯牛奶、一个苹果，孩子吃不上早餐的原因还是在父母，有母亲表示，一些家长抽烟酗酒却没有时间照顾孩子的一顿早餐，作为父母再忙也不能让孩子们空着肚子去学校。
巴伐利亚“小学早餐”是作为已经实行一段时间的“小学水果”项目的补充，“小学水果”项目为全州约3/4小学的学生每周免费提供一次新鲜水果和蔬菜，约33.3万小学生从中受益。这些项目的目标是对孩子们的饮食习惯产生长期正面的影响。
大纪元记者夏婉明德国报道
责任编辑：赵敏