在此期间，从上货架、收款、订货、验货等等一切工作全部都由学徒工接管。这些学徒工年龄从18岁到24岁不等，有的刚开始学徒，有的已经接近毕业。在这个项目期间，学徒工们都住在波鸿一个青年旅舍里，他们晚上有时也聚在一起讨论工作。
学徒工们表示，这个机会很难得，现在的经验对今后的工作很有帮助。他们也知道肩上的责任，所以每个人都非常严肃对待这个实践机会。另一方面，对于商店本身来说，这是培养未来人才的一个尝试，让年轻人承担一定的责任也很有必要。Kaufland从2002年开始，在不同的地点尝试这个学徒工全面掌权的项目。该店的观点是，自产自销，从自己的学徒队伍里培养新生力量。
顾客对于这个年轻的团队基本上反映积极，认为这里的工作氛围很积极，毕竟年轻人有活力。而且年纪大一点的顾客对于店里这样那样的变化都相对宽容，就是自己的问题没有得到最满意的回答也不那么介意。
三周结束时，老店长一算账，年轻人经营的营业额竟然比平时还多，这个惊喜让各方都非常满意。
大纪元记者余平德国报导
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