推出冬季冰激凌品种
在柏林这个国际大都市，很多冰激凌店在冬天也照常营业。为了吸引顾客，这些冰激凌店会推出一些冬季冰激凌种类，以适应顾客要求。焦糖杏仁（Gebrannte Mandeln）和李子肉桂（Pflaume-Zimt）是冬季最受欢迎的口味。
当然，愿意在冬天吃冰激凌的人还是少数，所以冬季冰激凌店的营业额无法与夏季相比。据德国《明镜日报》（Der Tagesspiegel）报道，柏林Gärtnerstraße大街上一家冰激凌店店主丁格尔（Patrick Dinger）表示，不会放弃在冬季赚钱的时机。对于丁格尔来说，从经济角度来讲，冬季开业也是必要的。他表示，虽然11月到2月间的营业额最好时也只有平常时期的三分之一，但是支付房租以及人工费是没有问题的。
增加产品种类
冬天，顾客一般不会像夏天一样站在门口或者在大街上吃冰激凌，而是更愿意坐在店里品尝。拥有多个座位的冰激凌店可以借此提供给顾客更多的选择。很多冰激凌店为了增加营业额，除冰激凌外，会给顾客提供其它更多的饮料或者小吃。例如，一些冰激凌店也会提供奶昔、汤或者比萨饼等等。
大纪元记者谢文美
责任编辑：文婧
